具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。
西红柿鸡蛋汤很有营养，含有维生素C、B2等，鸡蛋含有蛋白质等。西红柿鸡蛋汤其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高；将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。
拓展资料1.西红柿，含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
2.西红柿蛋汤营养功效：健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤、减缓色斑、延缓衰老、抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生、健胃消食。
百度百科——西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤的功效：
1、促进食欲。西红柿鸡蛋汤含有丰富的有机酸，能促进口腔唾液和胃液的分泌，有助于提高食欲。
2、增强记忆力。西红柿鸡蛋汤含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂和矿物质等营养成分，有利于促进神经系统的发育，增强记忆力。
3、抗衰老。西红柿鸡蛋汤可以起到抗氧化的作用，具有很好的抗衰老作用。
4、加速新陈代谢。番茄鸡蛋汤营养价值高，能加快体内新陈代谢和排毒。
5、美白肌肤。西红柿中还含有丰富的谷胱甘肽，能抑制黑色素，达到一定的美白效果。
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