1.鸡蛋羹（入门级）
先提示一下要点，用瓷碗蒸的不是最好吃的，最好吃的要用特别的容器，我用的是做佛跳墙的那种紫砂小罐子，因为我的锅小，所以只买了最小号的，高度在10cm左右，直径7，8cm大小，实践证明，这样的罐子蒸出来的东西，不论是鸡蛋还是后面要讲的酱肉都鲜美无比。
鸡蛋一个，用筷子打散，倒入佛跳墙罐子，加水搅匀，加适量盐。如果有条件加入少许腌制的冬菜尖（推荐重庆产的石魂牌冬菜尖，入坛3年），味道更加清香鲜美。然后电饭锅中加水开始蒸，我是等水开了之后再放入罐子（不加盖子），蒸5分钟就可以了。吃的时候捧着热乎乎的紫砂罐子，舀着一勺勺的热气腾腾的鸡蛋羹，啊～～～～什么叫幸福的生活，这就是呀－－－－－
2.绿豆薏仁汤、红枣银耳汤
做法BB就不说说了，大家应该都会，主要是提醒几点：
1、煮之前，一定要用水泡起码半个小时，便于煮的时候烂一点；
2、一开始要用煮饭的键，煮沸后就调到煮粥键，让它慢慢的熬才入味；
3、要时不时的去加水，注意水不要扑出来哦；
4、煮好后，拔掉电源，让它闷在锅里，用余温再多闷一会
3.鲫鱼汤
原料：鲫鱼一条、姜若干、酒、盐
容器：电饭煲一口
其实是粉容易的，在武东路的那个小菜场就可以买到新鲜的活鱼，并且可以要求卖家杀好，回来寝室只要清水冲洗干净，除掉内腔带有的血丝以及没有弄干净的腮就可以了。
在电饭煲里盛水，水量以没了鱼为宜，表太多，否则汤的味道会很淡，就不好喝也不营养了。姜切成片，丢进锅里，盖上锅盖一并煮－－开煮饭那档就好了。
开锅了之后，加入酒，一般一调羹就够了，主要作用是去腥。为了煮不多的几回汤买一瓶黄酒或者花雕，fork觉得很没意思，于是fork通常会买啤酒，用不掉还可以给gg喝，嘻嘻。。。
电饭煲能煲汤，可以做苹果海底椰螺片煲骨头汤，具体做法如下：
食材：海底椰、苹果、扇骨、螺片、蜜枣、盐。
1、将准备好的螺片切片处理。
2、将洗净的苹果削皮切块。
3、海底椰洗净切小块。
4、扇骨砍小块洗净。
5、准备好蜜枣，洗净。
6、将准备好的食材放入电饭煲，放适量的水，设置两个小时，加适量的盐。
7、2小时候后出锅。
煲筒骨汤好喝，利于健康， 筒骨汤含有丰富的骨胶原蛋白，使人体皮肤最需要的一种营养成分，很多人在喝了之后皮肤就会变得明亮有弹性，筒骨汤还含有大量的钙质，是很多需要补钙的人体最好的选择，另外，筒骨汤还含有丰富的微量元素。材料：
筒骨 2根
甜玉米 2根
胡萝卜 一根
红枣 数颗
生姜 若干片
料酒 适量
盐 适量
做法：
1. 筒骨洗净，锅中加入黄酒和生姜片，将筒骨焯水 。
2. 用清水冲去表面的浮沫，放入电饭煲中待用 。
3. 用厨房纸巾过滤焯水的汤汁 。
4. 红枣洗干净，放入电饭煲按下煲汤键，约45分钟，完成后再按一遍。
5. 加入切好的玉米和胡萝卜，再按下煲汤键 。
6. 出锅前十分钟加一勺盐，完成。
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