电饼铛食谱大全

电饼铛食谱大全,第1张

各种饼、煎鸡蛋、煎肉、做牙签肉、煎鱼、煎虾等。

电饼铛做手抓饼的做法:

1、准备手抓饼饼胚1个,鸡蛋1个。

2、启动电饼铛,放入手抓饼煎至两面金黄。

3、在饼上掏一个洞,打入一颗鸡蛋,将鸡蛋灌入饼中。

4、盖上盖子,将鸡蛋煎熟即可。

导语:电饼铛使用220V电源,电热丝加热,铝制锅面,上下火自动控温,适合于店面或各种流动场所经营,适用于公婆饼,香酱饼,千层饼,掉渣饼,葱油饼,鸡蛋饼,煎饺,烧卖等各式饼类制作,也可以做烧烤,铁板烧,煎鱼!那么,怎么做这些美味的食物呢?下面就让我们一起来看看吧!

电饼铛加工食品名称---------------------所需参考时间

薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子 3--5分钟

大饼。 馅饼。锅贴。肉饼 4--6分钟

煎鱼。 油焖大虾 5--6分钟

烤肠。烤肉。 烤羊肉串 6--8分钟

电饼铛食谱--烤排骨的做法

材料:排骨600克,大蒜3瓣, 鸡蛋1颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许

配料:植物油1大匙,食盐1小匙,胡椒粉少许

作法:

1。排骨切成小段,用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟

2。把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀

3。在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,放入排骨,合上烤盘。

4。几分钟后打开烤盘, 取出排骨,裹上层蛋面糊,再放进电饼铛里面,合上烤盘,煎熟即可。

电饼铛食谱-- 爆米花的做法

电饼铛预热完,倒点油,大概小茶碟这么大的面积,油热后抓两把小玉米粒放在油内,把上盘盖上,时间大概3--5分钟,打开后就是一盘爆米花了!趁热盛出撒上细糖就可以啦!注意:1、一定要把玉米粒放在油里,不然就成了熟种子,怎么也不会开花。2、玉米粒一次不要放太多,两三把就可以。这两个细节是我扔了五把熟玉米粒后得出的结论。切记切记。

电饼铛食谱--五彩豆腐饼的做法

五彩豆腐饼 材料:豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐

1、将土豆去皮切成小块放入微波炉中加热6分钟,取出按成土豆泥,豆腐用刀碾成泥,小油菜烫熟切碎,胡萝卜擦成细丝,香菇切成小丁,葱切成葱花,打入一个鸡蛋。

2、加入盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。

3、整形,放入电饼铛中 。

4、煎至两面金黄就可以了。真的是非常非常好吃!

电饼铛食谱--土豆丝饼的做法

1。把土豆洗净。

2。把土豆擦成细丝,放入盆里。

3。在擦成丝的土豆盘里打上3个鸡蛋,一小碗面粉,少量盐,水,使劲搅拌,调成面糊,不要太稠,那样不好烙。

4。把电饼铛开开开关,差不多热了的时候,在饼铛上下刷上油,使得电饼铛面全粘上油,有劲的可以拿起饼铛转转就成了,油热了,冒烟了,用大勺子向电饼铛内崴一大勺,用铲子把糊糊向摊煎饼似的给摸匀摸薄,爱吃厚的,就不用摸薄,我爱吃脆的所以每次是摸薄的,然后盖上盖,趁着电饼铛没有冒白气的时间,剥蒜,准备小料。

5。小料做法:把蒜洗净,然后拍碎,或者捣烂,把蒜末和蒜汁加上醋,香油,调好就行了。

6。继续烙饼,见到电饼铛冒白气,赶紧打开,把饼翻面就行了,这时候不用盖盖,看着一会就好了。

PS:把做好的胡塌子占着醋蒜汁吃,别有风味,爱吃芥末的,在汁里再加点绿芥末膏,沾着吃很好吃。

电饼铛食谱---薄荷薄饼的做法

薄荷薄饼 。吃过这款点心的人可能不多,松软清香,回味无穷,这里我还是来介绍一下如何制作吧。

原料:面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油

制作方法:1。首先将薄荷叶(薄荷叶多少根据你要做多少软饼决定,不过一定要适量哦,不能太多也不能太少,根据经验)切成末

2。取适量面粉,打入鸡蛋(根据面粉的'多少决定打多少鸡蛋),放入薄荷末,放适量精盐后加适量水调匀,注意不要太硬了因为是用电饼铛来做。

3。电饼铛上当,底热后加食油,倒入刚才调好的原料适量,用铲子整平,注意厚薄适当,如果太薄了会就不软了,如果太厚了口感不好,也不好掌握火候。之后盖上盖子,等待。。。。。几分钟就OK拉。

电饼铛食谱---香蕉桃仁奶糕的做法

用料:面粉250克,香蕉、植物油、白糖(蛋白糖)各50克、鸡蛋3个,核桃仁少许、泡打粉5克。

制作:

(1)香蕉去皮切薄片,核桃仁改刀备用。

(2),鸡蛋逐个打入容器内,抽打成泡末状,加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状,用电饼铛、不粘锅,放少量油,摊成圆饼,厚度一厘米,6至8分钟产出改刀装盘。

特点:色泽金黄,香甜软糯,老幼皆宜。

电饼铛食谱---松子玉米虾仁蛋饼的做法

原料:松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。

做法:

(1)将松子、玉米粒洗净,虾仁洗净切小丁,再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起,加适量水充分搅匀成糊状。

(2)电饼铛放油烧热,舀入调好的松子玉米糊,摊匀,煎至两面熟,切菱形小块即可。

营养特点:玉米粒富含蛋白质、维生素B、E及磷、铁、镁等矿物质松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质。搭配食用,营养价值高。

电饼铛食谱---烤鸡翅的做法

原料:鸡翅中(最好去正规超市买),酱油,料酒,盐巴,蒜将鸡翅洗干净,放盐,料酒,酱油和蒜泥淹一个小时,让鸡翅充分入味。然后把电饼铛烧到微热,倒油。记住不锅太热,否则会煳,然后把鸡翅摆到锅里,加盖,等一面烤好以后烤另一面,把两面都烤到金黄就好了,鸡翅里面的油全都被烤出来了,还有浓浓蒜香,好吃啊,爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面。

电饼铛食谱---鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼: 原料:面粉。鸡蛋一个。食盐。葱花。调料

制作方法:

1。首先把面粉用水稀释搅拌成糊状,放入适量的食盐和调料,不可太稠也不可太稀,太稠了,饼会太厚和硬,太稀了饼会太软了。

2。电饼铛加热后,地层用刷子刷一层薄薄的油,油不可多,倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状。

3。在薄饼成型后,在薄饼的表面打一个鸡蛋,用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊匀薄饼的表面,盖盖加热鸡蛋凝固后即可。。。。。。

用电饼档可以做的美食有:电饼铛烤翅、电饼铛烤肉、电饼铛烤鱼、电饼铛鸡腿、电饼铛虎皮尖椒、电饼铛煎豆腐、电饼铛披萨等。电饼铛可以当作烤盘来煎炸食物。电饼铛单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热,达到烹煮食物的目的。可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法,有家用小款型和店面使用大款两种。


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