赤小豆煲什么汤祛湿

赤小豆冬瓜祛湿汤

制作材料

主料:冬瓜640克,赤小豆40克

调料:盐2克,白砂糖5克

制作方法

冬瓜去皮切块，祛湿，赤小豆洗净煲开水，入各料煲1小时，加盐、糖调味即成。

天天吹空调吹的身上的湿气都变得重了起来，家里没有红豆只有些赤小豆，虽然长的一样但是功效应该都是差不多的吧！赤小豆可以用来祛湿吗？

赤小豆可以祛湿吗

赤小豆对祛湿是有帮助的，但是要光想靠赤小豆祛湿的话那还是十分有限的。可以在用赤小豆祛湿的同时在配合一些体育锻炼，这样的话就可以出汗去湿气了。

赤小豆怎么做祛湿效果好

赤小豆薏米汤在《本草纲目》中其实叫做芡实薏仁粥，原方推荐的做法是这样的：先将薏米仁用小火炒至微黄，然后取薏米仁、芡实和赤小豆各25克，用冷水浸泡半天时间（或者用热水浸泡2小时左右），洗净后加水煮1小时左右即可。

先来说说“芡”

芡实虽然是健脾的圣品，但它却是赤小豆薏米汤发挥祛湿功效不可缺少的功臣。脾主水谷运化，很多人体内湿气较重的原因就是脾虚，是脾不能及时将体内多余的水分运化出去，而湿气过重反过来又会伤脾。

所以，只有脾 的运化功能强了，体内的湿气才能及时祛除，赤小豆薏米汤才能达到事半功倍的祛湿效果。否则，盲目服用赤小豆薏米汤反而可能让湿气症状更重。

再来说说“薏米”

薏米既能健脾也能祛湿，还有淡斑作用，但是它的寒性较重，如果直接煮汤食用则会伤脾。咱们前面说了，脾主水谷运化，脾伤了还怎么祛湿呢。此外，薏米的寒性对体质偏寒的人来说也是一种伤害，体质不偏寒的人长期食用也不利于健康。

经过炒制的薏米则大大减轻了寒性，用这种薏米做的赤小豆薏米汤更温和，适合更多人服用，长期服用对身体也没有什么伤害。

误将红豆当作赤小豆，这也是大家做赤小豆薏米汤最容易犯的错误。平常咱们所说的红豆，是指用来做豆沙馅或煮饭吃的那种红豆，是圆粒的，这种红豆虽然也有祛湿的功效，但它的祛湿功效比赤小豆要差得远了。赤小豆是扁长粒的，它才是真正的祛湿佳品。

总结下制作赤小豆薏米汤的关键要点：芡实必不可少，薏米必须经过炒制减轻寒性，别把红豆误认为是赤小豆。

脾虚的朋友可以经常用淮山、茯苓、炒扁豆或陈皮等健运脾胃食材煲汤，脾气虚的还可以加上黄芪或党参。另外，若加入砂仁等芳香醒脾的药材，更能达到活跃脾胃运化的作用，这样祛湿才能事半功倍。

脾虚了，湿气会加重，湿气重又会导致脾虚，所以要祛湿，还需健脾。

赤小豆要煮多久

赤小豆洗干净后用清水浸泡一晚，大火煮开后炖煮一个小时，赤小豆就容易煮烂了。

赤小豆和薏米怎么煮去湿气

赤小豆薏米汤的材料是赤小豆、薏米和适量冰糖。先将赤小豆和薏米一起用温热泡软，然后将泡软的薏米和赤小豆一起放入锅中，加入的清水要没过食材，然后用大火将水煮开，之后改为中火熬2小时，最后加入适量冰糖调味即可。

去湿汤做法：

祛湿汤一：赤小豆粉葛煲鲮鱼

材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片

做法：

1.先将赤小豆、陈皮洗净后备用；然后将粉葛削皮洗净切块；

2.接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分，然后锅中放油，慢火煎至微黄；

3.最后将所有材料一起放入煲内，加入2500毫升的清水，大火煮开后转小火煲2个小时；最后放入适量食盐即可。

祛湿汤二：冬瓜赤小豆煲生鱼汤

材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片

做法：

1.先将赤小豆洗净；冬瓜西芹洗净，连皮切成块；生鱼去内脏洗净，慢火煎煮至微黄；

2.将瘦肉洗干净，然后整块放入汤锅里，加入2500毫升清水，并放入姜片；

3.大火煮开之后，再转小火煮2.5个小时，最后放入调味料即可。

祛湿汤三：土茯苓扁豆陈皮汤

材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗

做法：

1.将土茯苓去皮切段，粉葛去皮切段；赤小豆、扁豆、陈皮洗净备用；

2.将所有材料一起放入锅中，先用大火煲开，然后再转小火煲3小时即可。

祛湿汤四：和中化湿汤

材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克

做法：

1.将木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净；

2.然后将所有材料一起放入到砂煲中，加适量清水，用大火煲开之后再转小火煲1个小时即可。对于湿热脾虚者的效果非常好。

祛湿汤五：五指毛桃猪骨汤

材料：五指毛桃8克、猪骨300克、蜜枣1颗、生姜适量

做法：

1.先将五指毛桃、蜜枣洗净，然后放入到冷水中浸泡10分钟左右拿出来沥干水备用；将生姜洗净切片；

2.猪骨洗净之后放入到烧开的水中焯一下水，洗去血沫，捞出；

3.最后将所有材料放入到炖锅内，加适量清水，先大火烧开之后再转小火炖煮1.5小时，加调味料即可。

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