贫血的人应该如何进行食补？哪些食物有补血的功效？_备孕

贫血的人应该如何进行食补？哪些食物有补血的功效？

1.贫血食补一般可吃维生素类食物、含铁类食物、蛋白质类食物。根据人体内血红蛋白的含量来确诊贫血，血红蛋白是红细胞的主要成分，由铁离子和珠蛋白组成，人体内蛋白质储量丰富，但铁含量有限，所以贫血的问题大都出现在铁离子上，因此推荐使用含铁量比较丰富的食物，例如黑木耳、紫菜、香菜、油菜、芥菜。可以通过食疗改善贫血的现象。在饮食方面最好可以吃一些含铁高的食物，也可以吃补血的食物，可多吃新鲜的水果和蔬菜，也可多吃豆制类的食物。

2.一般要吃含铁、高蛋白的食物，补血效果更好。这类食物中含有鸡蛋和红肉，还有血液制品，如含铁的鸡蛋。对于缺铁性贫血，要及时补铁。建议缺血患者多吃红肉、瘦肉如猪肉、牛羊肉等，含有肌红蛋白，富含铁，能补益气血。葡萄富含钙、磷和铁，以及多种维生素和氨基酸。它们是老年人、妇女、虚弱者、贫血者和过度疲劳者的最佳补品。也有孕妇建议可以多吃，不仅有利于胎儿的营养，还能使孕妇面色红润，气血通畅。有时候买不到葡萄，吃葡萄干也不错。

3.枸杞是很好的中草药。人们经常用枸杞泡水喝，可以起到很好的滋补作用。但枸杞中维生素和微量元素的含量很高，可以缓解肝血不足的情况。肾脏也是体内重要的造血器官。所以平时多吃枸杞可以起到很好的补血作用。说到能补益气血的食物，相信大多数人都会想到红枣。红枣含有大量的矿物质和维生素，常吃红枣可以滋补脾胃，还可以养血安神。平时闲暇时可以吃几颗红枣，也可以用红枣煲汤或者煮粥，都很不错。

有哪些食物能够起到补血的作用呢，下面我为大家推荐7种适合贫血患者的补血食物，仅供大家参考。

适合贫血患者的补血食物有哪些

1、黑豆

我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

2、胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤。

3、面筋

这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

4、菠菜

这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

5、金针菜

金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。