减弱
记忆力的食品有5类： 1、过咸
食物人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下、儿童每天4克以下就足够了。常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，导致记忆力下降、大脑过早老化。 2、含铅食物铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是
爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。 3、含铝食物世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量不应超过60毫克，油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50—100克油条，便会超过这个量。 4、含过氧脂质的食物油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。 5、含糖精、味精较多的食物糖精摄入过多会损害大脑细胞组织；味精少量食用是安全的，但周岁以内的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能；孕妇吃则会引起胎儿缺锌，影响孩子智力发展。 除工作压力、疲劳等问题外，以下因素也是造成记忆力下降的重要原因：营养物质缺乏，特别是Ｂ族维生素和氨基酸的缺乏，使记忆力丧失；过敏、念珠菌病、精神紧张、脑部肿瘤、糖尿病、酒精中毒、甲状腺功能低下、神经性梅毒、大脑血液循环差等都可能影响你的记忆力；低血糖能使记忆力丧失，血糖含量变动大会影响脑功能和记忆力；颈椎病患者会出现记忆力下降、注意力不集中、时常头晕或头痛等症状；空气污染影响记忆力；长时间使用电脑也会导致记忆力衰退，阻碍智力的发展；有长期饮酒习惯者，会使记忆力减退，因为酒精可引起维生素Ｂ缺乏；过胖有损记忆力，体重超重的人会出现认知能力减低减慢、行动迟缓、痛感更加剧烈等状况；高脂肪饮食不但会增加患心脑血管疾病的危险，可能还会损害记忆力；不当的减肥将导致记忆力下降，脑细胞中脂肪含量高达６０％,是维持大脑正常工作所必需的营养素。损害记忆力的食物
损害记忆力的11种食物,以下所提到的11种食物并不是一点都不能吃，只不过不要多
吃，最好少吃或不吃，要掌握好一个度。
●泡泡糖：泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶是加了一定
毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃对身体不利。
●鲜橙汁加糖：橙汁中若加了糖会比汽水的热量还要高，建设吃原水果就好。
●皮 蛋：皮蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠
、贫血、好动、智力减退等。
●味 精：每人每日摄入味精量不应超过 6克 ，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量
升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的
生殖系统也有不良影响。
●臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮
和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害 .
●葵花子：葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢
发生障碍，并使大量脂肪积聚於肝脏，会严重影响肝细胞的功能。
●猪 肝：每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬
化，故猪肝一次不宜吃太多。
●腌 菜：长期吃腌菜会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。另外
，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。
●爆米花：爆米花中含铅量高达10毫克/ 500克左右，对人体（特别是对儿童）的造
血系统、神经和消化系统都有害。打开热气腾腾的爆米花袋子，浓浓的奶油香味总
让人垂涎欲滴。但您知道吗？爆米花吃多了可能会得「爆米花肺」。
●鱼乾片：鱼片咀嚼时间过长後可浪费唾液，嚥下的大量唾液可稀释胃液，降低消
化能力。
●油 条：油条中的白矾是含铝的无机物，如天天吃油条，铝就很难从肾脏体内排
出，体内铝过多，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年痴呆症。
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