减肥期间，吃什么可以不饿，而且不会胖？

减肥期间肚子饿吃：

1、水，水是生命之源，一旦缺水，不但皮肤变差，身材更易胖，水是维持人体生理机能正常运转的主要动力。喝水可促进肠道蠕动，能够及时清除体内垃圾和毒素，还能起到增强饱腹感的作用。

2、奶制品，奶质品是蛋白质的主要来源之一，并含有大量微量元素。据调查显示，每天喝1杯半牛奶就能有助于减小腰腹。

3、新鲜蔬果，水果和蔬菜是维生素及纤维素的主要来源，而这些又是减肥必需养分。其中，水果含有大量蛋白质酶以及有机酸，它们促进消化，而水果中的纤维素和果胶可促进肠道蠕动，预防便秘，并降低胆固醇，可起到排毒减肥的作用。

4、维生素，补充维生素可增强免疫力，预防癌症，减肥期间可适当食用鱼类、乳制品、蔬菜、水果等来补充维生素，对于女性来说，维生素还是延缓衰老的良药。

拓展资料：

不吃晚饭不能减肥的。减肥就是要管好自己的嘴，控制摄入的热量和脂肪。如果用节食来减肥也许体重会下降，但减的不是脂肪，不吃晚饭来减肥危害更大。常期不吃晚饭不起减肥作用，反而对胃对身体有害。

早餐吃得好，中餐吃饱，晚餐吃少，这句俗语很多减肥人以为不吃晚饭减肥更快。实际上是一个减肥误区，常期不吃晚饭是不可以减肥，只有科学的进食和适当运动才能健康减肥。

不吃晚饭不能减肥的原因:

1、不吃晚饭将会导致身体长达10个小时左右的空腹期，不仅易的胃病而且极易变得更胖，因为人体的运作是需要能量，晚饭长期不摄入食物，会让早餐，中餐摄入的热量转为脂肪，反而会长肉，体重增加。

2、常期不吃晚饭，身体缺少营养物质，让新陈代谢变缓慢，虽然能一定程度减了斤数，但是却让身体处于亚健康状态，即使瘦得厉害，身体也是不健康的状态。

这些是我个人生活餐，我是一名私人教练，准确来说是运动康复师，吃东西不长肉只有两种可能：1你有很好的生活习惯，比如吃完饭会去运动啊，当然不是吃完饭立刻去，促进消化和吸收，同时代谢掉，你的消耗量大于摄入量，自然吃什么都不会长肉肉的啦，2这个原因是我比较讨厌的，就是有些人天生肠胃不好，就比如我，吃东西是不长肉，但是会伴随着很多不好的问题，拉肚子啊一类的。

如果单靠食材的话，你可以选择粗粮，饱腹感比较强，比如红薯，玉米，当然也要控制摄入量，如果你所说的不长肉，是指脂肪的话更多减少糖分的摄入，因为脂肪都是体内糖分合成的，比如碳水化合物要少吃，甜点也少吃一些，但是我给您最好的建议还是多运动，保持一个良好的锻炼频率。

让我这个最近研究减脂餐的小胖总结一下，那些我自己吃的，能顶饿，又不长肉。减肥前83公斤，现在体重在66公斤，总掉称34斤左右，因为是个体店，一进店就一天，没有时间运动，所以从吃的下手。

早餐一般比较简单，一杯五谷杂粮粥，一个鸡蛋，几片全麦面包，喝的一般还有，低脂酸奶，小米稀饭等。

午餐就比较重要了，全麦面，全麦饺子，五谷糙米饭配各种菜，一定要各种搭配，绿色蔬菜必须摄入，肉类有鸡胸肉，牛肉，鱼肉。最重要的的做法是低油无油，每天对油脂要控制。

晚餐也比较简单，西红柿 黄瓜直接吃或凉拌，还有无油的简单的菜汤，黄瓜鸡蛋汤，冬瓜汤，萝卜鸡蛋汤。

人体每天正常的代谢所需大概是1g的蛋白，但是别小这1g的蛋白，要15-16个鸡蛋 才能差不多。但我们又不能每天吃那么多的鸡蛋。可以每天煮2个，蒸些红薯 ，紫薯，装包包里，饿了当零食吃，把以前的多油重口味的零食换掉，这样经过一段时间，你会发现你的体重和体质都会有变化，下面 是我的减脂午餐或晚餐，希望可以帮到大家。

这个粗粮和水果都可以。有红薯，含糖，吃了后饱腹。土豆，又名马铃薯，从巴巴传过来，被大讲食用，可烧可烤，各种吃法应有尽有，也是抗饿。玉米，可烤可炸可煮（蒸），也可喂猪或鸡。做成玉米饼子等等，饱腹感强。苹果也是的，各种瓜果（西花，甜瓜，地瓜，吃几个都饱了） 而且，这些东西不但吃不胖，也能调理身体，可以减肥。还有西方国家的面包，（蛋糕场胖，少吃，）等等，只要大家合理饮食，都可以保持身材的！分享完毕！

老伴每天吃水煮大白菜，既要把肠胃装满，还不生血糖。

题主问：有哪些食物既能顶饿又不长肉呢？今天 美食 坐家就根据自己和几个朋友的实践体会，“隆重”给您推荐3款能够替代主食，而且热量超低，并且容易吃饱不受挨饿痛苦的食物！

一、红薯：

红薯是 美食 坐家的家乡四川内江的特产，我原来身体一直比较胖，后来就以红薯做晚餐主食，再加上坚持有氧运动，结果半年就瘦了20多斤。专家告诉我，红薯 这个不起眼的东西，虽然营养十分丰富，但热量仅仅是米饭的1/5。红薯很能撑肚子，就算吃到饱，也吃不了多少淀粉。或许这是像我这种平民百姓最经济的抗饿不长肉的最好食物了。

二、马铃薯：

马铃薯也算得上是最有营养的天然抗饿不长肉的瘦身食物，既不含脂肪和胆固醇，热量也很低，而且含有非常丰富的柔软膳食纤维，能带来很高的饱腹感。我有一朋友，经常在睡前将马铃薯蒸、煮或制成土豆泥吃，不仅抗饿不长肉，还让他睡得更香甜。

三、燕麦片：

美食 坐家有一闺蜜，几乎每天都要煮一小碗燕麦片，加入少许蜂蜜调味，就是她美味又 健康 的夜宵。燕麦片不仅有 美容功效，还有很好的饱腹感，抗饿不长肉。

低脂低糖低热低GI食品，比如蔬菜，魔芋等

不知道大家对魔芋熟悉吗？魔芋，别名蒟蒻，因具有很高的食用价值而受到人们普遍欢迎。有这种说法，“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”， 所以爱美的美眉们千万不要错过它哟。

记得小时候母亲第一次将它端上餐桌上的情景， 黑乎乎、软软的，不管说啥我也不去吃它。直到长大了，爱臭美了，才知道魔芋其实是个好东西。

魔芋的食疗价值

魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多：

① 清洁肠胃，帮助消化 ，防治消化系统疾病。

② 降低胆固醇 ，防治高血压。

③ 防治肥胖 ，延年益寿。

④ 对防治糖尿病有好的作用 。

天气越来越热， 做菜吃饭就进入到懒人模式， 这菜不用长时间呆在厨房，少油更简单更 健康 的做法，亦菜亦饭可以晚餐替代主食吃，保证你吃了还会瘦，你可以试试哟。

| 拌魔芋豆腐 |

By 美美家的厨房

用料

主料：魔芋豆腐300克

辅料：青红椒各5克、蒜末30克、酱油3勺、白糖少许、香油1大勺、水2大勺

做法

1.所有的食材准备好

2.青红椒切末、大蒜切末，放入油锅炒香

3.加入水，酱油，白糖，煮开后淋入香油，放凉即可0

4.魔芋豆腐洗干净，切成小正方形块

5.放入开水锅中煮熟

6.捞出沥干水

7.将魔芋豆腐放入碗中，淋入提前做好的双椒汁，拌匀即可

烹饪技巧

1、魔芋豆腐有减肥的作用哦，凉拌着代替主食，热量非常低，多吃也不担心长肉呢。

2、夏天建议将烫熟的魔芋豆腐在冷开水中浸泡片刻，吃起来更爽口。

多食无脂肪或低脂蛋白质、蔬菜，少量全谷杂粮。这些食物都会让你感觉饱感，蔬菜和全谷物纤维高，耐饥。它们既不会让你腹部长肉，也营养丰富，非常 健康 ！

吕科林 职业营养师

能定饿还不长肉的食物是非常多的，大部分都包含这两种营养素，一个是优质蛋白质，另一个是膳食纤维。

常见的富含优质蛋白的食物都是动物性食物以及部分植物性食物：鸡胸肉、鱼肉、牛奶及其制品、蛋类；植物性食物，豆类及其制品。这些食物含有非常丰富的优质蛋白，而且脂肪含量相对偏低。蛋白质在我们身体中消化吸收相对偏慢，能顶饿还不会增加脂肪。

富含膳食纤维的食物，也能顶饿，膳食纤维在胃肠道消化吸收也是相对偏慢，可以选择的食物有：全麦类制品，糙米，各种薯类等食物，

油炸类食品也是能够顶饿，但是容易导致脂肪摄入过量会增加肥胖。

营养总结：富含膳食纤维的食物和蛋白质的食物要综合搭配，做到食物多样不过量。想要减肥一定要合理安排一日三餐的饮食结构，早中晚一定都要吃饭。一般晚上不建议吃肉，早上和中午可以适量吃肉。

      

其实不管出于什么目的，特别是减肥，完全杜绝油腻是做不到，也不可取的，选择脂肪含量低的肉类，不管是从营养均衡以及减肥的角度看，都是必须的。常见的脂肪低的肉类有：牛肉，鸡肉，以及鱼类。

其实这个问题的根本目的还是怕胖以及减肥。而真正要达到这个目的，因噎废食的偏颇某些东西是不可取的，更重要的是搭建合理的膳食结构以及采取积极有效的主动方法。因为导致长胖的原因不是单纯的你吃了多少，而是你吃与消耗的比例。就是你每天摄入的与每天消耗的比例问题。只要搭配的合理，一定就能做到既不挨饿，又不会长胖了。

      

       

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