鸡蛋罕有的营养物质非常丰富，其中含有优质蛋白质以及脂肪、钙之，而且还可帮助补气，增强身体体质。干姜是一种性热，味辛的调味食材，也是一种常用的中药，中医认为干姜具有回阳通脉、温中散寒、渐肺化饮等作用，可以治疗的疾病症状也非常多，比如有脘腹冷痛、胸痹心痛、呕吐泻痢、寒湿痹痛、亡阳厥逆、寒饮喘咳。
扩展资料：
喝姜汤的好处
一、抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用抑制肿瘤作用吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
二、开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
三、防暑、降温、提神
在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
参考资料：大众养生网-鸡蛋煮姜汤
生姜和鸡蛋都是我们日常生活中随处可见的食材，而且生姜和鸡蛋都有一定的营养功效，鸡蛋具有非常高的的蛋白质含量，能够很好的补充人体所需的蛋白质，增强人体抵抗力；而生姜呢，生姜中含有非常丰富的姜辣素成分，可以很好的刺激我们的胃粘膜，提高我们的食欲，俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜”，所以我们在夏天天气炎热的时候，吃适量的生姜能够很好的增进我们的食欲，既然鸡蛋和生姜有如此多的好处，那么今天我我们就来谈谈生姜和鸡蛋一起煮汤，都有哪些功效吧！
首先我们来谈谈制作生姜鸡蛋汤所需要用到哪些食材:主要材料为：鸡蛋若干，老姜若干，香葱适量，白酒适量，清水适量，食用盐、食用油等。具体制作方法为：首先我们需要将我们准备好的生姜清洗干净，然后用小刀刮去表皮，用刀剁碎放置在碗中备用；香葱清洗干净切成葱末备用，接着我们需要起锅热油，油热后将切碎的老姜放入锅中，调小火将老姜炒出姜味，然后我们需要往锅里加入适量的水，水开后把准备好的鸡蛋打入锅里，这里建议大家使用土鸡蛋，土鸡蛋的效果和营养成分更加好。鸡蛋打入锅里后我们需要往锅里加入适量的白酒搅拌均匀后，将鸡蛋煮至自己喜欢吃的熟度，加入是适量的食盐就可以出锅了，出锅后撒上适量的葱花就可以吃到美味又营养丰富的生姜鸡蛋汤了。
生姜鸡蛋汤对我们的身体有非常多的好处，因为鸡蛋里面含有非常丰富的营养成分和非常高的蛋白质含量，而生姜具有驱寒保暖，激发食欲的功效，二者结合起来能够很好的补充我们身体所需要的营养物质，能够增强我们的抵抗力，补充蛋白质，起到促进身体发育的作用。
1.食用姜糖鸡蛋可以增强人体免疫力，使皮肤更加光滑，具有美容养颜、补血益气的功效，建议每次饭后一个小时再吃。
2.冬季的时候天气干燥，食用姜糖鸡蛋不仅可以驱寒，而且还具有滋补的作用，可以暖胃并促进肠胃的蠕动，对胃部有保养作用。
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