土豆可以做哪些美食小吃

土豆可以做哪些美食小吃,第1张

土豆可以做以下美食小吃:

1、土豆丝饼

2、家常土豆饼

3、红烧土豆片

4、酸辣土豆丝

5、土豆炖牛肉

6、土豆泥

7、凉拌土豆丝

8、干锅土豆片

9、土豆烧排骨

10、醋溜土豆丝

11、排骨炖土豆

12、土豆烧牛肉

13、肉沫小土豆

14、香葱土豆饼

15、牛肉炖土豆

16、土豆鸡蛋饼

17、土豆烧肉

18、香煎土豆饼

19、香脆土豆球

20、青椒土豆丝

21、鱼香土豆

22、炒土豆丝

23、 麻辣土豆

24、土豆饼

25、土豆炖鸡块

26、拔丝土豆

土豆其实在生活中是物美价廉的好食材,售价不过几块钱一斤,但是营养丰富,被认为是世界上最伟大的的食物之一,是营养学家青睐的蔬菜明星。那么土豆要怎么做才好吃呢?五个简单做法学起来吧!

一、卷心菜土豆泥饼

原料:原味土豆泥1小碗(做法见上),卷心菜1/6颗,洋葱1/4只,鸡蛋2~3只,盐少许,胡椒粉少许,奶酪随意

做法:

1、卷心菜、洋葱切丝鸡蛋打散成蛋液,奶酪擦碎末。

2、锅中倒一些油,先放入洋葱丝炒软,然后倒入卷心菜丝炒熟。

3、把炒好的菜和土豆泥混合,并加少许盐、胡椒粉、奶酪碎调味。

4、平底锅再倒少许油,倒入土豆蔬菜泥,再倒入蛋液,抹平,小火烘焙3-4分钟,待底下的.那面凝固后,小心翻个再烘另外一面。

5、蛋饼烘好后盛盘、切成几份即可。

二、原味土豆泥

原料:土豆3个,葱少许,盐适量,白胡椒粉适量,家乐清鸡靓汤口味浓汤宝半块,水适量

做法:

1、将土豆用开水煮熟,去皮,放入盆中用刨子或勺子按压成泥。

2、锅中加入少许水,煮沸后加入浓汤宝,搅拌至溶解。

3、加入土豆泥搅拌,盐和白胡椒调味,撒上葱花即可。

小贴士:土豆要带皮煮,这样的煮熟的土豆不会糊烂。土豆要煮熟,搅拌要均匀,这样口感更细腻。

三、土豆蔬菜粥

原料:土豆、糙米、各种蔬菜

做法:

1、将一个干净土豆切成小块,与糙米一起下入锅中煮成粥。

2、在煮粥的过程中,可以加入自己喜欢的绿色蔬菜,比如生菜、紫甘蓝、西兰花、包菜等高纤维素蔬菜。

3、注意只是小量就好,并尽量切得很碎,每天食用,每次饱腹感控制在6分饱为宜。

四、淡奶油土豆汤

原料:原味土豆泥1碗,水适量,淡奶油2~3勺,家乐清鸡靓汤口味浓汤宝半块,香芹1小根

做法:

1、土豆泥倒入小煮锅中,盛少许水,加入半块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝,一边搅拌、一边以小火慢慢加热。

2、土豆汤沸腾后关火,倒入淡奶油拌匀,再撒上香芹碎。

五、土豆牛油果沙拉

食材:土豆1个,牛油果1个,甜玉米50克,黄瓜1根,食盐、白胡椒适量

做法:

1、土豆去皮后洗净,切丁煮熟,捞出晾凉,甜玉米粒淘净后煮熟过冷水放凉,黄瓜去瓤后切丁备用

2、成熟的牛油果去皮去核,用勺子压成泥,加一点盐和白胡椒粉拌匀,即可做成天然的沙拉酱

3、将土豆、玉米、黄瓜混合,拌入牛油果酱即可食用。

土豆能够提供给人足够的能量和一定的优质蛋白,土豆还能提供比米饭更多的矿物质、维生素等营养素。而且现代研究证明,土豆对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品,因此,吃土豆益处多多。

五月,是新鲜土豆大量上市的季节。自家地里也种了很多土豆,前几天才全部挖了起来。今儿咱们就来用土豆分享三种好吃的做法。吃腻了土豆片、土豆丝,今儿咱们来换换口味,软绵鲜香,大人孩子都超级爱吃哦。

第一种做法:狼牙土豆

食材:土豆 、葱花、香菜、盐、糖、生抽、香醋、蒜末、辣椒油、花椒油、孜然粉、五香粉、葱花、香菜、小米辣

1、土豆2个,先削皮,再切厚片,最后切成小长条。

2、切好后再用清水冲洗两遍,洗去土豆条表层的淀粉后沥干水分。

3、起锅倒油,稍微的多一点,油温7分热倒入土豆条炸,炸到金黄有点焦焦的就差不多了,喜欢吃软的就多炸一会儿。

4、土豆条炸好捞起来控一控油。

5、接着来调个酱汁:盐、糖、生抽、香醋、蒜末、辣椒油、花椒油、孜然粉、五香粉、葱花、香菜、小米辣。

6、拌匀后淋到炸好的土豆条上,再次充分搅拌均匀就可以开吃了。

香喷喷的狼牙土豆就做好了,学会了可以出摊儿咯!

【蓉儿贴心提示】

1、土豆其实是很容易熟的,炸的时间可以根据个人口味来定,炸的时间少一点就是带点脆一点,炸的时间久一点吃起来就更软一些。

第二种做法:土豆饼

食材:土豆、火腿肠、小葱、淀粉、盐、胡椒粉

1、土豆两个,削皮切片。

2、装入盘子里后上锅蒸熟。

3、蒸土豆的时间再来切2根火腿肠,切成小丁后备用。

4、小葱一把,切成葱花。

5、土豆蒸熟后取出来趁热压成细腻的土豆泥。

6、接着加盐、胡椒粉、火腿肠、葱花、淀粉。

7、拌匀后揉成一个面团儿,再揪一小块儿搓圆后压扁,按成小饼的形状。

8、起锅热油,放入小饼,中小火慢慢煎熟,煎到一面金黄翻煎另一面。

9、直到小饼微微鼓起,两面金黄就熟透了。

出锅就是好吃又简单的土豆饼就做好了,用来做早餐也是超级香。

【蓉儿贴心提示】

1、淀粉也可以换成面粉,或者淀粉面粉各一半,都是可以的,吃起来软软的,有点酥脆就是好吃的。

2、这个面团儿其实不用追求揉到不沾手的状态,可是双手抹油防粘,然后做好一个就下锅煎,这样其实更好操作,速度也快,而且软软的口感更好吃。

第三种做法:五花肉烧土豆

食材:土豆、五花肉、青红椒、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、白芝麻、盐、鸡精

1、土豆2个去皮,切成小丁,切好后泡在水里,防止氧化,还能泡掉多余的淀粉,让口感更爽口。

2、五花肉一小块儿,切成小丁备用。

3、青红辣椒各3个,清洗干净后切小圈圈备用。

4、再切点姜蒜。

5、起锅热油,倒入五花肉,煸炒出油脂后加姜蒜干辣椒,豆瓣酱炒香。

6、然后倒入土豆丁,大火翻炒均匀后调味儿,生抽、老抽、蚝油,拌匀后继续煸炒断生。

7、然后加青红椒翻炒1分钟,加盐、鸡精调味儿,炒匀后就可以关火了。

出锅前再撒一把白芝麻,好吃的五花肉烧土豆就做好了。

【蓉儿贴心提示】

1、五花肉不用放太多,只是增加一些肉香。

2、白芝麻要用熟的白芝麻。

致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康


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