虫草花瘦肉汤——补肺补肾益气补虚

虫草花是什么呢，是一种滋补食材，有着药用的作用，属于真菌植物类型之一。它的保健功效很多，可以有滋补强身的作用，对于补气血有好处，还可以有提高人体免疫力的作用，如何食用呢，来看看虫草花瘦肉汤的做法，可以有润肺补肾的作用。

营养价值:

蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、B族维生素

适宜人群:

一般人均可食用，尤其适合身体虚弱、肺肾两虚、精气不足、阳痿遗精的男性

虫草花瘦肉汤

所需材料

海马4只、虫草花2克、瘦肉200克、盐适量、鸡精适量、味精适量

虫草花瘦肉汤的做法

1.将海马用瓦煲煸好。

2.猪瘦肉切粒，沸水去杂质。

3.将所有材料装入炖盅炖4小时，调味即可。

功效与作用

虫草花具有健脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。海马具有补肾壮阳、强身健体、调气活血、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神和止咳平喘的功效。瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。此汤具有益气补虚、滋阴壮阳、补肺补肾和强身健体的功效。这款食谱可以有安神的作用，对于止咳有好处，还可以有缓解贫血啊或者是咳嗽的情况，对于促进新陈代谢有好处，还可以有调理体质补虚的效果.

这道食谱的做法你学会了吧，虫草花是一种很有滋补作用的食材和药材，它和瘦肉一起煲汤的话，可以有镇咳的作用，对于补气血安神有好处，还可以有预防贫血的作用，对于调理体质有好处，还可以有止咳的功效，虫草花瘦肉汤，补肺补肾，益气补虚、日常生活中这样的养生食谱是不错的选择呢。

和冬虫夏草不一样的是，虫草花大部分都是人工培植的，这也是它为什么会更廉价的原因。现在人们对于虫草花的使用已经比较广泛，比如，平常我们到一些好一点的酒店去吃饭的时候，有些带汤的菜肴，就有可能会加一些虫草花。

虫草花炖瘦肉的做法：

其实吃虫草的方法是很多样的，就是我们在家庭饮食中，也可以使用虫草花烹饪多种菜肴。这里主要就介绍一下虫草花炖瘦肉的做法。

首先，除了准备好适量的虫草（大约每100克瘦肉需要5克左右的虫草），要买上好的瘦猪肉，瘦肉要新鲜；另外最好还准备一些红枣，枸杞，以增加营养。

制作的时候，先用开水把虫草花浸泡一下，捞出待使用，瘦肉切成薄片，洗干净，红枣去皮，洗干净，待用；然后把这些准备好的东西先后放入炖盅里，加水后将炖盅盖上，放到锅里隔水炖或者蒸，大概两个小时以后，就可以食用了。

虫草花炖瘦肉的好处：

虫草花炖瘦肉制作简单，除了味道鲜美以外，它综合了虫草花的药性和瘦肉的营养，具有多种对于人的身体来说很有利的保健价值。

肺部不健康，经常会出现一两声咳嗽，或者有肺部炎症以及肺气肿的人，在用药治疗的同时，可以吃一些虫草炖瘦肉。这样可以帮助肺部恢复健康，加速疾病的痊愈。

虫草花炖瘦肉更有壮阳的功效。现在很多的男人在结婚以后，因为生活压力大，生活环境、食物质量不好等多种因素，很容易出现肾脏疾病，很容易出现精力下降、阳痿这样的症状。多吃一些虫草炖瘦肉，可以改善肾脏功能，使人恢复精力，变得强壮。

除此之外，老年人也适合多吃一些虫草炖瘦肉。虫草炖瘦肉有活血和软化血管的作用，可以预防和减缓高血压、血栓等疾病；并且，虫草花还有抗氧化的作用，多吃一些虫草炖瘦肉可以延缓衰老。

主要是益肾补肺，止血化痰。主治：肾阳虚阳痿遗精、腰膝酸软，久咳虚喘、劳咳痰血，病后体虚。

此外，有实火或邪胜者不宜用如，有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，感冒期间不宜进补，婴幼儿也不宜吃冬虫夏草。

虫草花是一种菌类，又称虫草菌，虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫草。虫草花呈美丽的金黄色，外观最大的特点是没有虫体，只有橙色或者黄色的“草”。虫草花性质平和，不寒不燥，有着很好的润肺、补肾、护肝、抗氧化、补精髓、增强人体免疫功能、提高人体抗病能力等功效。

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