燕麦含有多种能够降低胆固醇的物质，如单一不饱和脂肪酸、可溶性纤维、皂甙素等，都可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯等的含量，从而减少患心血管疾病的风险。
燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。
它含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效。
此外，燕麦含有丰富的纤维素以及维生素B群，所以能够帮助身体消化吸收功能的正常运作。
而维生素B群还可以帮助解压，所以对生活步调快，且常常处于紧张状态的现代上班族来说，可是一种兼顾营养又不至于发胖的健康食品。
特别是燕麦中的水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，所以有助于糖尿病患控制血糖。
而且很多老年人大便干，会造成脑血管意外，而燕麦纤维中含有β－聚葡萄糖，可以改善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘的情形。
但好东西也不能一次吃得过量，如果一次食用过量，小心造成胃痉挛或胀气
多吃燕麦的好处主要包括预防便秘、补钙、预防心血管疾病等。预防便秘。燕麦当中含有可溶性膳食纤维——β-葡聚糖，β-葡聚糖不能被身体吸收，而能够在肠道内发酵，从而产生丙酸等短链脂肪酸。这些脂肪酸有助于肠道益生菌的生长和肠道健康，也有助于防止腹泻或便秘等情况。
补钙。燕麦当中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，经常食用能够帮助骨骼发育、预防骨质疏松。
预防心血管疾病：燕麦具有降低血清胆固醇的作用，而且燕麦片当中含有大量的亚油酸成分，能够有效预防高胆固醇和动脉粥样硬化等情况。
在食用燕麦时，要注意不可以过多食用，否则会引起胃痉挛、腹泻等情况。
1、好处。燕麦片主要是由燕麦制成的，燕麦是常见的粮食作物，其中含有大量的维生素、膳食纤维素等，其中膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动，从而可以加速人体体内毒素以及废物代谢，具有一定润肠通便的作用。
2、坏处。燕麦片里边带有很多的膳食纤维素，这类物质不利胃肠位置的消化吸收，假如吃得过多，且长期性吃燕麦片，会造成燕麦片在胃里边囤积出来，不容易消化吸收，还会继续影响身体器官消化吸收别的的营养元素，消化系统有疾病的病人最好是不必吃燕麦粉。
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