常吃大蒜可以防治心血管疾病、抗肿瘤，以及抗病原微生物等等。大蒜具有多方面的生物活性，长期食用还能起到防病保健的作用。大蒜按蒜瓣大小分类可分为大瓣蒜和小瓣蒜，它的营养价值很高，而且有很好的食疗以及药用价值，因此吃大蒜是有很多好处的。
另外，大蒜还富含着蛋白质、脂肪，因此它具有增强抵抗力、加强营养、杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健作用。但是，大蒜也不能过量食用，否则可能会引起胃肠道的反应，另外还有可能会引起口腔的异味，因此吃完大蒜以后最好进行饭后漱口，保持口腔清洁卫生。
常吃大蒜可以产生以下好处：
抗氧化：大蒜中含有抗氧化物质，可以预防自由基对细胞的损伤。
降低血压：大蒜中含有一种物质叫做硫化物，可以降低血压。
预防心脏疾病：大蒜中的硫化物还可以预防心脏疾病，因为它可以降低胆固醇水平。
抗癌：有研究表明，大蒜中的一些物质可以促进抗癌作用。
抗菌：大蒜含有抗菌物质，可以杀死一些细菌。
然而，大蒜的效果因人而异，需要适量食用。过量食用大蒜可能对胃部造成不适。
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