菠萝里面的黑籽是什么？_备孕

菠萝里面的黑籽称为黑眼，是花的雄蕊。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。

其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

扩展资料：

营养价值

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。

菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。

参考资料来源：百度百科—菠萝

在吃菠萝之前我们习惯先浸泡盐水，那是因为菠萝里面含有的菠萝莓容易使人“过敏”。但是在吃菠萝的时候发现里面有一些白色的颗粒，那么， 菠萝里面的白籽是什么 ？菠萝属于花絮形成的果子，所以里面会有籽是正常的，人食用了白籽是不会影响身体健康的，所以不用担心。

菠萝里面的白籽是什么

菠萝属于花絮形成的果子，有开花，自然会结果，所以果子里面有籽也算正常，菠萝里面的白籽是属于菠萝的籽，并不是网上传说的虫卵。所以，吃菠萝的时候如果人不小心吃下了籽，对身体也没伤害。

菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。

把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏甙类也同时可被破坏消除5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。

菠萝炒鸡的做法

菠萝炒鸡的做法，菠萝炒鸡怎么做好吃?这道菜酸甜可口，富含多种维生素，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，具有美容养颜的效果。

主料

土鸡500克菠萝1个

辅料

油适量盐适量

姜蒜适量

制作步骤

1.准备好菠萝一只

2.土鸡半只切块待用

3.菠萝斜刀去皮。去皮的菠萝一开四，然后切厚片。

4.锅里加水，将鸡块冷水下锅煮开，焯水待用。

5.起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，表面有点变黄。

6.加入菠萝煸炒均匀。沿锅边炝入一点清水，下盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精或鸡精。

7.一碟开胃的菠萝炒鸡。

小贴士

1、切好的菠萝用盐水浸泡一下味道更好。

2、肉类焯水最好冷水下锅，肉腥味会去的彻底一点。

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菠萝是比较受欢迎的一种水果，它的味道香甜可口，营养丰富，含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等等，具有很好的食用价值，很多人都会经常吃菠萝。很多人吃菠萝的时候，都会发现菠萝里面有黑色颗粒。那么菠萝有黑色籽还能吃吗?下面让我们具体来看看吧!

菠萝有黑色籽还能吃吗

菠萝里面的黑色籽就是菠萝的种子，好像熟得过了，这样的菠萝还是可以吃，不过有点影响口感。

菠萝属于花絮形成的果子，有开花，自然会结果，所以果子里面有籽也算正常，如果人不小心吃下了籽，对身体也没伤害。

菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。

菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶，这种营养物质可以促进我们人体对于蛋白质的消化和吸收，尤其是我们经常食用肉类食物的朋友们，在生活中适当的食用一些菠萝也是非常不错的选择。

什么样的菠萝不能吃

黑心菠萝

如果菠萝里面出现大片的黑心情况，说明菠萝已经变质了，这可能是由于菠萝储存时间太久而导致，另外菠萝外围没有变质的的果肉最好也不要吃，以免影响自身健康。

菠萝变质而引起的发黑，其实是得了菠萝黑腐病。黑腐病是水果常见的疾病，未成熟或成熟的果实均可受害。受害时一般果实内部会呈暗褐色，内部组织会变软，渐渐由内而外发黑，后期会大量渗出液体。

发霉长毛的菠萝

菠萝外面长毛时，说明菠萝是受到了霉菌的污染，外皮长毛是霉菌的一种外在的表现形式，而内部果肉在一定程度上被污染了，只是还未明显的表现出现，这种霉菌是很难分解破坏的，因此，不建议食用长毛的菠萝。

腐败烂了的菠萝

外皮烂掉的菠萝容易受到微生物的污染，易携带大量的有害物质，食用后容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐等食物中毒的现象。不过，有些人的体质比较好，少量食用烂菠萝可能不会出现食物中毒的反应，这个还是根据个人的体质以及食用量来看的。

用来食用的菠萝最好不要购买坏菠萝，坏菠萝可以用便宜的价格买来后放在新房子的房间里，能够有效去除异味，同时散发菠萝的香味。

吃菠萝的注意事项

1、并非人人适宜吃

菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。