撰文：CY主创
源于生活 | 让心理学不再神秘
“心情不好的时候吃什么水果？”
“香蕉！”
在一节心理课上，大家异口同声地回答道。
咦，香蕉不仅能治便秘还能缓解抑郁？我们怎么从来没有听说过呢？
如此神奇的水果真的存在吗？由此，我们对香蕉的功效产生了好奇。
就当我们搜索关键词时，显示有近两千万条相关结果。这，也太神奇了吧。
在搜索过程中我们发现，不论是自媒体还是就医网站或是 养生 小知识，都清一色在讲 香蕉营养成分 的问题，比如：
“食用香蕉能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺的含量。”
“香蕉素来有‘快乐水果’之称，香蕉中含有一种可提高人体兴奋性的生物碱物质。”
“香蕉中含有丰富的色氨酸和维生素B，可以有效舒缓忧郁情绪、振奋精神。”
对此，我们粗略研究了各大网站中提到的5-羟色胺及血清胺之后发现，它们其实都是一种神经递质—— 血清素 (Serotonin)。 血清素被普遍认为是幸福和快乐的贡献者，并且可以平衡情绪，这也是为什么一些抗抑郁药物被设计用来增加大脑中的血清素。
2015年英国Warneford医院精神科的Cowen与同事联合发布的研究指出，“在很难将血清素活性变化与情绪联系起来的情况下，其结果是不可靠的临床生化研究结果。 抑郁症与血清素有关的假说其实尚未得到证实 。”
他们指出，“这与“阴谋论”有异曲同工之处， 假说的公开很可能是因为制药商希望从抑郁药物中获利 (SSRIs) 。”
并且，研究证明香蕉中含有的血清素其实并不能穿过血脑屏障，也不能直接进入大脑补充身体所需的血清素。但是， 香蕉所富含的维生素B6可以为制造血清素的其他营养物质提供养分，从而间接增加血清素含量。
所以， 归根结底，是香蕉中含有的维生素B6起到了作用 ，而并非网传的血清素。
据膳食参考摄入量(DRIs)介绍，对于成年人来说， 每天必须至少吃3根香蕉才可达到每日所需的维生素B6摄取量。 同时，富含维生素B6的食物也不仅限于香蕉，牛肝、鱼、鸡胸肉、土豆、谷物等都是很好的维生素B6来源。
据了解， 目前国内外只有天津医科大学 在2019年发表了有关香蕉和抑郁之间关系的研究。此研究通过食物频率问卷对天津24673名成年人进行了香蕉食用量评估，并采用抑郁自评量表(SDS)评估其抑郁症状。问卷调查的结果让我们感到很诧异： 男性摄入的香蕉越多越不容易抑郁，而女性摄入的香蕉越多越有可能抑郁 。
在阅读该研究过程中， 我们发现此研究并不算一个真正意义上的实验 ——它全程未控制任何变量，其结论也只是通过参与者填写的问卷所得出。因此， 此研究得到的数据误差性很大，且无法得出吃香蕉与抑郁之间存在的任何因果关系。
关于香蕉是否能抗抑郁的话题今天就到这里了。若非要问香蕉的效果究竟如何，我们还是觉得因人而异—— 如果你爱吃香蕉的话，当个安慰剂来缓解一下心情也是个不错的选择哦。
*如对文中有关神经学及营养学的观点有所异议，请详看下方参考文献，并请专家批评指正。
References
https://www.baidu.com/s?wd=香蕉抑郁&rsv_spt=1&rsv_iqid=0x85ef9053001729e7&issp=1&f=8&rsv_bp=1&rsv_idx=2&ie=utf-8&rqlang=cn&tn=baiduhome_pg&rsv_enter=1&rsv_dl=tb&oq=%25E6%258A%259B%25E5%25BC%2580%25E8%25AE%25A1%25E9%2587%258F%25E8%25B0%2588%25E4%25BD%259C%25E7%2594%25A8&rsv_btype=t&inputT=8053&rsv_t=66e9jrIa95M15RPbkY0G9Iu9LsZJixwImFqdj2J9bWFxBt%2BWMEYWHtZ3PwSCt%2BVSiE9D&rsv_pq=d258af67001b814c&rsv_sug3=302&rsv_sug2=0&rsv_sug4=8053
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维生素B6的食物来源很广泛，动物性、植物性食物中均含有。通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。这些食物包括：鸡肉、鱼肉、动物内脏、燕麦、小麦麸、麦芽、豌豆、大豆、花生、胡桃、榛子等。富含维生素B6的水果有：香蕉、哈密瓜、龙眼、甜瓜、枇杷等。维生素B6(Vitamin B6)又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。1936年定名为维生素B6。维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。
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