橙子是一种比较常见的水果，味道酸甜可口，可以有效的促进食欲。橙子里面含有大量的维生素c和胡萝卜素、柠檬酸、维生素b族等成分。可以有效的抗氧化，并且能够增强身体的免疫力、营养神经、改善失眠状态。橙子中含有的镁离子、锌离子含量也比较多，可以保证身体内离子的平衡，增强骨骼的强度。适量的吃一些橙子，还可以软化血管、预防心脑血管疾病的发生。
橙子性味酸凉，具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药用功效。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。
鲜橙汁
1、食材： 新鲜橙子1个，冰糖粉5克。
2、做法： （1）取新鲜橙子1个，冰糖粉5克。 （2）将鲜橙子洗净，横切成两半，放在搅拌机上压出橙汁。 （3）把橙汁用滤布隔除橙子渣。 （4）橙汁中加入2-3倍温开水，放入冰糖粉调匀就可给宝宝喂食。
3、小贴士： （1）可在宝宝4个月后喂鲜橙汁。第一次喂量约一茶匙，以后逐渐增多，最多每次不能超过80CC。 （2）必须选购新鲜橙子，另外榨汁机要经常清洗，以保证橙汁的干净、卫生。
橙子包括甜橙和酸橙两种基本品种。它的分支很棘手，叶子呈椭圆形，叶柄长，翼叶发达。花单生，丛生或呈总状花序，白色，具有反卷性，种子是长椭圆形或卵形，表面有罗纹。那么橙子的功效和作用是什么呢?吃橙子会上火吗?下面一起来了解一下。
橙子中维生素C的含量很高，一直是许多人喜爱的水果。吃橙子会减少女性得胆结石的几率，雌激素会导致胆固醇积聚，导致胆固醇浓度过高而形成结石，橘子可以在减少胆结石的发生，因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇转化为胆汁中的胆汁酸，使胆汁中胆固醇的浓度降低，两者聚集形成胆结石的机会相应减少。此外，橘皮中含有的果胶还可以通过胃肠道促进食物，使粪便中的胆固醇更快地排出，从而减少胆固醇的吸收。患有胆结石的人，除了吃橙子外，还可以用橙子泡水喝，也可以有一定的缓解作用。
同时，由于橙子富含类黄酮和维生素C，可促进皮肤新陈代谢，增加皮肤毛细血管阻力，预防感冒。橙子具有解渴，润肺，清热，化痰的功效，橙子适合风热咳嗽的人食用。橙子皮可用于沐浴，保湿，沐浴时加入少量新鲜橙皮汤，以保持皮肤滋润和柔嫩，特别是秋天。橙汁可用于卸妆，深层清洁，用洁面巾浸泡橙色皮肤擦拭面部皮肤，充分吸收五分钟，然后用清水洗净。
甜度较高的橙子含糖量较高，食用较多时会在局部产生高渗透性环境，吸收局部组织的水分，导致组织的屏障功能减弱，容易引起继发感染，表现为口干，咽喉干痛等。吃大量的橘子而且没有及时刷牙，会导致糖分积累，为细菌繁殖提供良好的条件当局部机会细菌数量增加时，侵袭力超过组织免疫力可发生感染，表现出口腔炎，牙周炎等上火等现象。
饭后喝一杯橙汁，可以缓解油腻，并具有解渴和清醒的神奇效果。橙子中的果胶可以帮助尽快排出脂类和胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，它具有降低血脂的作用。橘皮也被称为黄果皮，除了果肉中的成分外，还含有高含量的胡萝卜素，可用作健胃和芳香调味剂，橘皮还含有橘皮油，对治疗慢性支气管炎有效。
橘子味道鲜美但不要吃太多，如果吃得太多，可能会患上“胡萝卜素血症”在吃橙子之前和之后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质在遇到酸时会凝结，影响消化吸收不要在饭前或空腹时吃橙子，否则橙子中含有的有机酸会刺激胃粘膜。
蒸食方法：
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
橙子的功效和作用
1、消食去油腻饭后吃橙子或者饮用橙子汁有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
2、预防“富贵病”橙子能够提高人体免疫力，降低胆固醇，对于高血脂、高血压、动脉硬化患者非常有好处。
3、防癌橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。
4、清肠助消化食用橙子能加快肠道蠕动，达到清理肠道、治疗便秘的作用。
5、治疗咳嗽感冒橙子有止咳化痰的功效，可治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛等。
6、少得胆结石橙皮中富含丰富的果胶，而果胶可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。
7、缓解女性压力橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪。
食用橙子要注意什么？
1、橙子不宜过量食用，因为过量食用会引起中毒，出现全身变黄等症状，建议不要让宝宝食用过多。
2、食用橙子后不要立即饮用牛奶，因为橙子中的维生素C能破坏掉牛奶中的蛋白质，容易导致腹泻、腹痛等。
3、吃饭前或空腹时不能吃橙，否则会刺激胃黏膜，造成胃部负担。
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