2-3斤肉。
香葱肉饺的做法：
准备用料：猪肉250g、大葱1根、油适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量、饺子皮适量、生抽适量
1、原料备用。
2、大葱切碎。
3、大碗内加入剁好的大葱，肉糜，盐，料酒，五香粉，生抽，香油。
4、搅拌上劲，即是肉馅。
5、取一片饼子皮，中心放上一小块内馅。
6、捏上均匀的褶子，即是饺子生坯。
7、包好的饺子坯备用。
8、锅内水烧开后，放入饺子。煮开后，加入适量的凉水，如此反复三次煮熟即可。食用时可按个人喜好搭配喜欢的蘸料。
9、成品。
呵呵，二楼的绝对不是家庭主妇“4斤面，4~5斤肉，韭菜，一两虾仁”——10个人也吃不了
一般来说，一斤面粉可以做60个水饺（饭店里卖的水饺基本就是这么个数量）
二斤面粉足够五个人吃了
一斤猪肉，一斤韭菜，二两虾仁
新年快乐！
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