菌类不能和什么一起吃

不建议一块吃的食物如下所示：

1、不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑，鹌鹑蛋也应避免。

2、蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，同时食用会使人体中的维生素D含量过高造成钙质增加引起结石症状。

3、蘑菇和番茄一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。

拓展资料

【注意事项】

1、蘑菇也有可能成为过敏原的，造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用蘑菇。

2、蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收，腹泻者不宜食用，患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人，不宜常吃蘑菇。

3、从野外摘回来的蘑菇不要随便食用，以免吃到有毒的野蘑发生中毒现象。

4、最好吃新鲜蘑菇，浸泡在水中的蘑菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。

问题一：磨菇与什么食物相克 鹌鹑肉与蘑菇相克

蘑菇种类繁多。营养成分大同小异。一般性味甘凉。除含蛋白、脂肪、多种维生素、微量元素外，还含有复合多种酶和多种游离氨基酸、生物素等。鹌鹑亦含多种酶和激素，二者合食必有引发疾病的物质产生。如作用于血管的物质，使燥热下行，引起痔疮发作，故不宜合食。

问题二：蘑菇和什么不能一起吃 牢记蘑菇的三大相克食物 蘑菇的营养丰富，能够有效的增强淋巴细胞的功能，而且热量含量低，有助于减肥，养生专家指出，蘑菇不能与鹌鹑肉一起食用。为了尽量减少中毒几率，吃蘑菇时最好别喝酒，因为有些毒素在酒精作用下，会加重中毒症状。

另肾炎，尿毒症患者，周期性麻痹患者不适合食用蘑菇。

蘑菇与鹌鹑肉：同食令人面生黑斑、长痔疮。

蘑菇与鹌鹑蛋：令人面生黑斑或生痔疮(菌类)。

蘑菇与驴肉：易引起腹痛、腹泻。

问题三：香菇和哪些食物相克？ 香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1]食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

忌

香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋――面部易长黑斑。

香菇+河蟹――易引起结石症状。香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

饮食禁忌：香菇与什么食物相克

香菇+番茄――破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

宜

香菇+木瓜――木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。

香菇+豆腐――健脾养胃，增加食欲。

香菇+薏米――营养丰富，化痰理气。

香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分----干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。

问题四：蘑菇与什么食物相克 蘑菇与什么食物相克-禁忌搭配食物

鹌鹑肉

同食令人面生黑斑、长痔疮

鹌鹑蛋

令人面生黑斑或生痔疮(菌类)

驴肉

易引起腹痛、腹泻

问题五：野生菌与哪些食物相克 食物相克 您看准了 芹菜与甲鱼 中毒 鳗鱼与醋 中毒 石榴与土豆 中毒 狗肉与茶叶 致癌 螃蟹与南瓜 致癌 栗子与鸭肉 中毒 猪肉与百合 中毒 毛蟹与泥鳅 中毒 干梅与鳗鱼 中毒 羊肉与竹笋 中毒 海兔炖南瓜 中毒 醋与丹参 中毒 鸡肉与菊花 中毒 田螺与玉米 中毒 红糖与皮旦 中毒 驴肉与金针菇 严重可致命 生鱼与牛奶 中毒 糖精与蛋青 中毒可致命 蛇肉与菠萝 中毒 鲶鱼与牛肉 中毒 糖精与甜酒 中毒 鲤鱼炖南瓜 中毒 韭菜与牛肉 中毒 糖精与鸡蛋 可致命 鲫鱼与与蜂蜜 中毒 竹笋与糖浆 中毒 蜂蜜与毛蟹 可致命 乌梅与猪肉 中毒 红豆与羊肝 中毒 红糖与生鸡蛋 中毒 李子与鸭蛋 中毒 野生菌炖茄子 中毒

问题六：口菇相克食物有哪些 蘑菇　野鸡

蘑菇和野鸡一起吃容易引起痔疮。

蘑菇　驴肉

两者一起吃会引起肠胃不适感。

问题七：香菇与什么食物相克 香菇在选择食材方面的禁忌

1.香菇和鹌鹑肉、鹌鹑蛋放在一起会导致面部易长黑斑。

2.香菇和河蟹煮在一起容易引起结石症状。

3.香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

4.香菇和番茄会破坏类胡萝卜素，降低营养价值。

香菇在食用时需要注意

1.个别人食用香菇后会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象，有过香菇食用中毒经历的人应该尽量避免或减少对香菇的食用。

2. 长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。

香菇在营养上的禁忌

香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。虽然香菇是老少皆宜的食物，也是人们一年四季常吃的食物，但是在这里我还是慎重的提醒大家，一定要知道香菇和什么相克？给自己补补知识，希望大家不仅能放心的吃香菇，而且享受这人间美味！

健康安全我健康提示：香菇里含有较高的多糖成分，所以糖料的人还是少吃为妙。

问题八：鲜蘑菇不能跟什么东西一起吃？ 1、蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃

蘑菇与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。

2、蘑菇不能和河蟹一起吃

蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

3、蘑菇不能和番茄一起吃蘑菇和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。

问题九：菇类与什么食物相克 忌

香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋――面部易长黑斑。

香菇+河蟹――易引起结石症状。香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

香菇+番茄――破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

宜

香菇+木瓜――木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。

香菇+豆腐――健脾养胃，增加食欲。

香菇+薏米――营养丰富，化痰理气。

一、蘑菇的食物禁忌

1、菌类不可以和鹌鹑肉一起吃

菌类与鹌鹑肉食物相克，不适合与鹌鹑肉同食，不然脸部容易长黑色斑。同样鸡蛋也不可以和菌类一起吃。

2、菌类不可以和螃蟹一起吃

菌类不可以和螃蟹一起吃。菌类带有维他命D，螃蟹也含有维他命D，二者一起服用，会使身体中的维他命D成分过高，导致优质蛋白质提升，长期性服用易造成结石症状。

3、菌类不可以和西红柿一起吃

菌类和西红柿一起吃，毁坏类胡萝卜素，减少营养成分。平菇带有丰富多彩的微生物化合物，与带有类胡萝卜素的西红柿同食，会毁坏西红柿含有的类胡萝卜素，使营养成分减少。

space

二、菌类美味可口，那麼菌类要怎样做才美味呢?菌类的吃法，一起来看一下。

1、对蘑菇干产品可先加温开水侵泡大半天上下，随后让其在水槽中转动，以除去小石子生鲜能够立即清理。饮食常识

2、除掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、熬汤，也可酿、蒸、烧，还能作各种各样荤素搭配菜式的调料，是宴席上的高级食用菌菌种菜之一。从总体上，菌类可制成红烧蘑菇、小肉鲜菇、蘑菇五香牛肉干、蘑菇芙蓉蛋汤、蘑菇家鸭、菌类烧棱角、菌类炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜式。

---