鲤鱼含丰富的优质蛋白,人体消化吸收率高达96%,提供必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鲤鱼味甘、性平,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒的作用。
能吃。
草鱼肉蛋白是优质蛋白,它的氨基酸的含量非常高,特别容易被吸收,可以有效地供应胎儿生长发育的需要,因此孕妇应适量吃些鱼肉。
鲤鱼的肉质非常鲜美,蛋白质营养充分,对孕妇和胎儿的身体健康都非常有好处。孕初期的时候孕妇会因为呕吐流失很多营养,吃鲤鱼补充营养更有效果。而且鲤鱼的使用方法也很多,比如清蒸、清炖等食用方法都很多适合孕妇。这两种烹制方法做熟的鲤鱼肉不仅能保留原滋原味,还能让孕妇喝到鱼汤,能让身体吸收到更多的营养成分。只是在烹制鲤鱼的时候,尽量不要放太多的调味料,调味料过多对胎儿没有好处。
其实除了鲤鱼之外,还有很多其它的鱼类也非常的适合孕妇吃,比如鳕鱼、鲟鱼、桂鱼、武昌鱼等等,营养比例都利于胎儿的发育。只是不建议孕妇吃金枪鱼、剑鱼,这两种鱼肉中的重金属比较多。
怀孕中期饮食要注意:
1、饮食要富含钙质
钙质是形成骨骼和牙齿、帮助肌肉收缩、维持血液功能的重要成分,在孕中期需要大量摄取。沙丁鱼和小鱼干是钙质的重要来源,但要选择含盐量较少的进食。乳制品、绿色蔬菜、蛋类、杏仁、芝麻等,都富含钙质。高钙食品和牛肉、猪肉、鸡肉一起吃的话,能提高吸收率。
2、充分摄取铁质
摄取铁质能预防贫血,富含铁质的食物有红肉类、动物肝脏等。铁质食品和维生素C一起摄取的话,吸收率会更高,因为维生素C在人体能能促进铁质吸收。相反,红茶、咖啡等饮料含有咖啡因,会妨碍体内的铁质吸收。孕妈咪在吃饭前1小时,不能喝这些饮料。
3、摄取富含纤维素的食物
多食富含纤维素的食物,能有效预防便秘,但需要进食适度,以免影响钙质和铁质的吸收率。为摄取足够的纤维素,孕妇可用杂粮饭代替白米饭,以蔬菜汤代替高汤或鸡汤,并多吃新鲜水果和蔬菜。每餐要吃两种以上蔬菜,海带、海苔、昆布、紫菜等海草类食物一天要吃一种以上。
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