普通人买猪肉的时候，一般只会选择瘦肉或者是肥肉。但是很少人会专门去挑猪的来一块肉或者哪一部分的肉。其实猪肉每个部位吃起来的味道都是不一样的，每个部位的营养也是不一样的，脂肪含量也是不一样的。 猪肉是我们大部分中国人首要选择的肉菜之一。很多的菜都会和猪肉搭配起来，其中用猪肉做出了许多有名和美味的菜。其中比较出名的菜有，猪肉铺，豆腐皮，猪肉卷，猪肉蒸鸡蛋，南瓜焖猪肉，猪肉，大葱千层饼，猪肉馅饺子，猪肉炖粉条等等。猪肉中含有丰富的蛋白质及脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁等成分。具有补虚强身，滋阴滋阳，丰肌泽肤的作用。一般生病之后，变得体弱都可以用猪肉来作为营养物进行滋补。
从猪身上的肉分为梅花肉。里脊肉，排骨肉，五花肉，猪蹄等等。其中梅花肉，又称肩胛肉，肉里面会夹着一些白色筋条和部分脂肪 ，其中包含脂肪，蛋白质，碳水化合物。所以他是猪身上卖的最贵的部分，也是最好吃的部分。里脊肉位于猪的背部（即脊骨下面） ，里面的蛋白质含量极高，是猪的身上蛋白质含量最高的区域，同时也是脂肪最低的区。排骨肉他的脂肪含量仅次于五花肉，有着极高的脂肪和蛋白质。对于那些肥肉相间的肉，被称为五花肉。猪蹄，里面还有很多的胶原蛋白，可以补充蛋白质和脂肪，还可以达到美容养颜的作用。
将猪肉进行一个分级可以分为以下这些种类其中特级肉有里脊肉；一级肉有通脊肉，后腿肉等；二级肉有前腿肉，五花肉等；三级肉有血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘等。
猪肉哪个部位最营养肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。吃猪肉，不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒著吃买前后臀尖；炖著吃买五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做饺子、包子的馅要买前臀尖。"
猪肉最有营养属哪部分？
猪前腿肉，因该部位血管丰富，活动最多，肉质味美香甜，肥瘦适当，又称腱子肉或梅子肉，适合小炒或剁成馅食耿，营养也丰富些。缺点是，因为肉是一坨坨的，外面包裹着一层膜，不像其他部位的肉，瘦肉较集中都是整片整坨的，吃得讲究的话要先剔掉这层膜，处理的时候较麻烦些。
人们常吃猪肉，哪部分的猪肉最有营养价值？
肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。吃猪肉，不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒著吃买前后臀尖；炖著吃买五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做饺子、包子的馅要买前臀尖
猪身上哪个部位是最有营养
要问猪身上哪个部位是最有营养，其实都差不多，看各人喜好，比如滋补的时候都说吃猪前蹄。
猪肾--补肾填精
猪肾俗称猪腰子。用它与各种中药配合制成药膳，对肾虚所致的阳痿、遗精、自汗、盗汗、耳鸣、耳聋、久泻、腰痛、带下等病均有很好治疗作用。
附子猪肾 适用肾虚遗精、阳痿、盗汗等症。用猪肾1枚，切开去白膜，入附子末10g，用自显纸包住煨熟，空腹食之，同时可饮白酒1杯。
杜仲猪腰 主治肾虚腰痛。用猪腰1枚，切片，用花椒、盐淹去腥水，杜仲10g研末，与腰片拌匀，用荷叶包住煨熟服用。
猪苦胆--辅助消炎
慢性中耳炎 取新鲜猪苦胆-个，白矾10~15g，装入猪苦胆内，将口扎好风乾，再将风干的苦胆压成细粉，涂于患处，结痂后脱掉再涂。
胆囊炎 猪苦胆-个，江米150g。将江米炒黄后与猪苦胆混合-起备用。每早晚各服10g，用面汤或温开水冲服。轻者三剂，重者五剂，即可治愈。
痔疮 新鲜猪苦胆一个，口放入25g黑豆，用线缝合，放凉水中煮开，经半小时取出备用。痔疮患者每天早、晚各吃10~15粒黑豆半月可愈，重症患者连吃2~3剂，可根治。
猪肚--消积益胃
猪肚性味甘，微温，有补中益气、止渴消积、益脾胃、助消化、止泄泻等功能。
治糖尿病小便频数 用猪肚-个，洗净，切丝煮七成熟捞出。用煮过猪肚之汤与大米100g和猪肚共煮粥。可加调料服食。
治胃寒痛、胃下垂，遗尿症 猪肚一具，洗净，将白胡椒9g打碎后放入猪肚中，缝好，入砂锅炖烂熟，分食。
治妇女白带多 猪肚-个，洗净，与白果20g共炖汤服，不可加盐。
猪肝--养血益目
猪肝可补肝、养血、益目。猪肝中蛋白质含量比猪肉高1倍以上，这对增强老人抵抗力有益。脂肪含量比猪肉低10倍，这对防御老年心血管病有益。猪肝中含维牛素B1比猪肉高70倍，维生素B2含量比猪肉高16倍。猪肝含铁是猪肉的16倍，其吸收率比-般植物性食品高3~10倍。猪肝还含有叶酸，可促进正常血细胞的形成，可抗御恶性贫血，可预防和治疗老年缺铁贫血，以及眼疾。但需注意，食用前对猪肝要经过冲洗浸泡去毒再食，而且为了有效除毒，猪肝不宜炒得太嫩。
猪肺--化痰止咳
冬天是慢性支气管炎等呼吸道疾病的高发季节。咳喘主因源于肺。在临床治疗中，宣肺平喘为治标，润肺养阴是治本。猪肺乃血肉有情之品，具有补肺养肺特殊功效，凡患有肺虚咳嗽、气喘胸闷或劳墩痰血等慢性肺部疾病者，皆可服用。
猪骨--延缓衰老
猪骨头汤对老年人抗衰老有显著的功效。这是由于人体骨骼中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，人们可以从中摄取增强造血细胞的能力，达到延缓衰老韵目的。而猪骨头汤正是最简便的营养丰富的补充食物。猪骨头汤含丰富的钙质，缺钙者也宜食有猪骨头汤，以达到补钙的目的。
猪皮--美容润肤
猪肉皮的脂肪含量只是肥肉的二分之-，它的生物大分子胶原蛋白质含量特丰。这种蛋白质的主要成份是胶原蛋白质弹性蛋白，它们可以使人体的皮肤保持丰满而不萎缩。人在30岁以后，皮下组织的贮水功能便逐年下降，从而导致皮肤皱纹的产生。因此，经常食用肉皮，可以提高皮下组织细胞的贮水功能，改善皮肤的滋润程度，从而达到润泽肌肤，美容的作用。
猪蹄--补虚健腰
猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，对神经衰弱有良好的治疗作用。常吃猪蹄，可使机体摄取大量的胶原蛋白质，能改善机体各脏器的生理功能，对抗衰老有极积作用。若配与花生、大豆等同炖，营养更丰富，具有降低血压和胆固醇的作用。有的人时......>>
猪瘦肉那个部位最有营养
以前的梅肉最好，现在吧，如果用来煲汤或煲粥，我会选择猪展肉或猪踭肉，煮完汤后的肉还是滑的。
猪身上哪个部位最有营养价值?
猪肾——补肾填精
猪肾俗称猪腰子。用它与各种中药配合制成药膳，对肾虚所致的阳痿、遗精、自汗、盗汗、耳鸣、耳聋、久泻、腰痛、带下等病均有很好治疗作用。
猪苦胆——辅助消炎
猪肚——消积益胃
猪肚性味甘，微温，有补中益气、止渴消积、益脾胃、助消化、止泄泻等功能。
猪肝——养血益目猪肝可补肝、养血、益目。猪肝中蛋白质含量比猪肉高1倍以上，这对增强老人抵抗力有益。脂肪含量比猪肉低10倍，这对防御老年心血管病有益。猪肝中含维牛素B1比猪肉高70倍，维生素B2含量比猪肉高16倍。猪肝含铁是猪肉的16倍，其吸收率比—般植物性食品高3～10倍。猪肝还含有叶酸，可促进正常血细胞的形成，可抗御恶性贫血，可预防和治疗老年缺铁贫血，以及眼疾。但需注意，食用前对猪肝要经过冲洗浸泡去毒再食，而且为了有效除毒，猪肝不宜炒得太嫩。
猪皮——美容润肤
猪肉皮的脂肪含量只是肥肉的二分之—，它的生物大分子胶原蛋白质含量特丰。这种蛋白质的主要成份是胶原蛋白质弹性蛋白，它们可以使人体的皮肤保持丰满而不萎缩。人在30岁以后，皮下组织的贮水功能便逐年下降，从而导致皮肤皱纹的产生。因此，经常食用肉皮，可以提高皮下组织细胞的贮水功能，改善皮肤的滋润程度，从而达到润泽肌肤，美容的作用。
猪蹄——补虚健腰
猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，对神经衰弱有良好的治疗作用。常吃猪蹄，可使机体摄取大量的胶原蛋白质，能改善机体各脏器的生理功能，对抗衰老有极积作用。若配与花生、大豆等同炖，营养更丰富，具有降低血压和胆固醇的作用。有的人时常小腿抽筋或麻木，服用某些药物也会引起痉挛现象，而常吃猪蹄汤对这些症状有一定的治疗和缓解作用。
猪肉里面有哪些营养成份？
猪肉：13.2g蛋白质，脂肪37g，114ugVA，VPP3.5，钙6mg，
铁106mg，硒11.97mg，锌2.06mg，胆固醇81mg
希望能帮到LZ
最后还是希望能够采纳我的意见
请问一下，猪身上那个部位的瘦肉最有营养， 20分
应该是养分差不多的。
但是烹饪做菜，不同部位适合烹制不同菜肴。比如，里脊适合做清炒肉丝、肉片，前槽肉适合做肉馅儿，后遒肉应用范围较广。
猪的哪个部位最营养？
猪蹄吧，成都人最喜欢的，就是炖蹄花，所以我觉得是猪蹄吧
哪的猪肉营养价值高？
宁乡花猪，含有多种营养，而且含有不饱和脂肪酸。
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