老年人骨折可以吃什么食物

老年人骨折可不是件小事，那么在饮食上需要注意什么呢？下面我整理相关内容，希望对大家有所帮助！

老年人骨折吃什么

1、老年人骨折吃含维生素c的食物

老年人出现骨折的情况,除了要注意多休息之外,同时还应该多补充一些含有维生素c的食物。

它可以帮助老年人骨骼的恢复,生活中很多食物都含有丰富的维生素c,比如像山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等。

而在蔬菜方面,有辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝等,都含有大量的维生素c可以获取。

2、老年人骨折吃含维生素D的食物

维生素D可以促进钙的吸收。

老年人发生骨折的情况后,不能一直在室内休养,这样并不有利于骨骼的恢复。

如果一直晒不到太阳的话,就容易导致老年人体内缺乏维生素d。

对于老年人来说,骨折后不仅仅要多晒太阳来补充维生素d,同时还要尽量的多吃一些含有维生素d的食物,比如像鱼、肝脏、蛋黄等。

3、老年人骨折喝乌芪红枣汤

制首乌20克,黄芪15克,红枣10个,母鸡肉200克,将黄芪、制首乌冼净,用纱布袋封口红枣(去核)冼净母鸡肉洗净,切成小块,一齐放入沙锅内,加清水适量,武火煮沸后改用文火炖2小时,去药袋后调味即可,随量饮用。

4、老年人骨折喝乌鸡加皮汤

乌骨鸡肉100克,五加皮15克,巴戟天10克,杜仲20克。

将乌骨鸡肉洗净切块,五加皮、巴戟天、杜仲洗净切细后一起放入沙锅中,加水适量,武火煮沸后改用文火炖煮2小时,调味即可食用。

老年人骨折吃什么食物好

1、老年人骨折吃沙丁鱼

在所有的鱼类中沙丁鱼对于骨折后的补钙效果最好。

每100克沙丁鱼含钙184毫克,而且富含维生素D,有利于促进钙的吸收和利用。

除此之外,沙丁鱼中也有丰富的维生素B-12,是脑部及神经系统的重要营养来源。

2、老年人骨折吃小白菜

每100克小白菜含钙103毫克,小白菜还富含维生素A、C、胡萝卜素和钾,帮助平衡身体矿物质。

3、老年人骨折吃芥蓝菜

每100克芥蓝的钙含量高达195毫克,而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。

此外,芥蓝的'营养十分丰富,例如胡萝卜素、维生素C、维生素A。

除了补钙,还有助于视力维护。

4、老年人骨折吃山药

山药中富含胆碱、黏液质、纤维素等成分,能提供大量黏液蛋白。

这是一种高蛋白质的混合物,对骨折发育有特殊的保健作用。

5、老年人骨折吃黄豆

大豆中含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

老年人骨折不能吃什么食物

1、骨折不能喝骨头汤

有些人认为,骨折后多吃肉骨头,多喝骨头汤,可使骨折早期愈合。

其实不然,现代医学经过多次实践证明,骨折病人多吃肉骨头,非但不能早期愈合,反而会使骨折愈合时间推迟。

究其原因,是因为受损伤后骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下,才能更好地发挥作用,而肉骨头的成分主要是磷和钙。

2、骨折不能长期服三七片

骨折初期,局部发生内出血,积血淤滞,出现肿胀、疼痛,此时服用三七片能收缩局部血管,缩短凝血时间,增加凝血酶,非常恰当。

但骨折整复一周以后,出血已停,被损组织开始修复,而修复必须有大量的血液供应,若继续服用三七片,局部的血管处于收缩状态,血液运行就不畅,对骨折愈合不利。

3、骨折不能吃难消化之物

骨折患者因固定石膏或夹板而活动受限制,加上伤处肿痛,精神忧虑,往往食欲不振。

所以,食物既要营养丰富,又要容易消化,忌食山芋、糯米等易胀气或不消化的食物,宜多吃水果、蔬菜。

4、骨折不能吃白糖

大量摄取白糖后,将引起葡萄糖的急剧代谢,从而产生代谢的中间物质,这时,碱性的钙、镁、钠等离子,便会立即被调动参加中和作用,以防止血液出现酸性。

如此钙的大量消耗,将不利于骨折患者的康复。

骨折后的病人在恢复期间，患者家属在为其提供一些营养性的饮食的时候，建议服用以下几种汤：

1、蔬菜类的汤，可以把蔬菜切碎，然后使用一些没有刺激性的调味佐料做一些清淡的蔬菜汤给病人喝。

2、一些海产品的汤，比如海带汤，但是需要注意不要放过多的食用油或者是不要放一些辛辣有刺激性的佐料。

3、一些鱼汤，鱼肉这种食物对于骨折病人的恢复是非常好的，因为其内部含有大量的蛋白质和钙质，非常利于病人的恢复，同理也要撇去浮油，不要有太多的油。

需要指出的是，很多患者的家属以为一些动物的长骨或者是脊柱熬成的汤，对于骨折的病人恢复是非常好的，这种情况是非常错误的。因为动物的长骨以及脊髓内部含有的绝大多数是脂肪，所谓的胶原蛋白含量非常少，而且这种胶原蛋白进入体内也不一定就能够转化为我们人体的胶原蛋白。

1 骨折后的进补原则

骨折后的进补，需根据骨折的不同时期，配以不同营养物质，促进血肿吸收和骨骼生长。

1.骨折早期

1-2周内，骨折处，肿胀瘀血严重，经络不通；此时，宜食活血化瘀、行气消散的食物，如三七、山楂、韭菜等。饮食应清淡，多吃蔬菜、水果、蛋类、豆制品、鱼汤、瘦肉等，忌辛辣、燥热、油腻食物，以免加重出血和肿胀。

2.骨折中期

2-4周内，此期，主要以止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主，需补充高营养食物，促进骨痂生长，如排骨汤、羊骨汤、牛排骨汤、鸡汤、炖水鱼等，适当补钙。

3.骨折后期

5周以上，此期，骨痂生长较平稳，饮食以促进骨痂更牢固生长，舒经活络为主；此期饮食无所禁忌，继续补充高钙高蛋白食物，如老母鸡汤、猪骨汤、鸡蛋、牛奶、黑豆、人参等。

2 月季花排骨汤

配方：月季花5朵,小排骨500克，花生仁50克，红枣15枚，生姜片。

做法：将上述原料一并放入锅中，加清水，炖煮2小时，调入食盐、鸡精、葱花即可食用。

功效：活血化瘀、止血止痛。适用于骨折早期，伤处疼痛、血瘀肿胀、贫血等症。

3 猪骨黄豆汤

配方：猪骨头1000克，黄豆500克，鲜蘑菇80克、生姜片。

做法：上述原料一并放入锅内，加清水炖2小时，调味即可食用。

功效：去瘀生新，益血健骨，补脾利湿。适用于骨折中期，骨痂生成，疼痛减轻等症。

4 当归黄芪炖鸡

配方：当归15克，黄芪20克，鸡肉250克，红枣10枚，生姜片。

做法：上述原料一并放入砂锅内，炖2小时，调味即可食用。

功效：补益肝肾、调养气血、强壮筋骨。适宜骨折后期。

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