拉肚子期间有很多蔬菜要尽量少吃，主要是一些纤维含量比较多的食物，比如：茭白，竹笋，还有白菜或者菠菜等蔬菜类的食物。有不少水果含有的粗纤维是比较多多额，这些粗纤维的水果包括的恶友：柑橘，柠檬，柚子等。拉肚子要少吃，或者尽量不要吃。
拉肚子期间的饮食一定要当心，除了吃适合的蔬菜外，还需要多吃粥类的食物，尤其是小米粥这一类的食物。吃了这样的食物后，胃肠很容易恢复，因为这些食物对于消化和吸收有一定的促进作用。此外，还需要少吃含糖高的食物，会造成胀气的食物。
腹泻的病人可以食用纤维素少的青菜，例如大白菜，西兰花等等，均可以使食用，但是需要避免含大量膳食纤维的青菜，例如芹菜等，因为含膳食纤维多的蔬菜可能促进肠道蠕动，加重腹泻的症状。腹泻的病人可以适当食用青菜，因为青菜中含有大量的维生素及水分，可以补充人体因为腹泻丢失的水分及营养物质，缓解腹泻的症状。此外，蔬菜较容易消化，也可以调整胃肠道的功能。
拉肚子可以多选择以下类型蔬菜进食:1、胡萝卜，因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、果胶等营养成分，胡萝卜素是一种抗炎因子，其对于消化道中的致病菌具有抑制生长繁殖作用，果胶则有助于大便成形，缓解病症引起的腹泻不止、大便稀溏等不良症状表现。2、土豆，土豆当中含有丰富的膳食纤维、维生素以及矿物质，这些营养成分可以为患者提供充足能量来源，以及补充体内大量流失的营养类物质。并且土豆作为一种碱性类蔬菜，可以起到调节肠胃酸碱平衡，缓解改善腹泻症状的作用。3、山药，山药是一种具有健胃醒脾、补气益血的食物，另外其含有的多种氨基酸，可以提升消化道免疫功能，加速病情恢复。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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