不利于身体健康。
在空腹的状态下，由于胃酸的大量分泌直接消化了蛋白质，蛋白质有可能直接分解成糖类转变成脂肪，而不可能或者是很少转变成氨基酸。在吸收的过程中，有可能在营养上得到一种失衡的状态，所以不建议空腹吃鸡蛋。对于鸡蛋中的胆固醇，建议餐后或者是吃了一些其他的蔬菜、水果以及面包、馒头之后，再吃鸡蛋会有利于蛋白质的吸收。
扩展资料：
吃鸡蛋注意事项：
鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。
吃完鸡蛋后不要立即饮茶：吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量 鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸 收的可能性，危害人体健康。
参考资料来源：人民网-养生：警惕七大饮食误区 空腹别吃鸡蛋【2】
参考资料来源：人民网-吃鸡蛋有8大误区 哪些人不宜吃
一天一个鸡蛋，
不仅能提高记忆力，
还能保护视力，帮助减肥。鸡蛋的好处多多，但早上空腹吃鸡蛋会带来许多危害。
我百度了一下，大多都是什么吸收不好，拉肚子什么的，就连很多所谓的医生也都这么写的。
真是一群庸医，假医，瞎回答！
下面我用高中知识回答一下这个简单的问题。为什么用高中知识呢，因为生物方面我也就是高中水平了。
但是高中知识已经足够说明问题的严重性了。
首先我来说一下人体活动所需能量的主要获取来源的顺序：1. 葡萄糖 2.脂肪（代谢脂肪提供能量）3.蛋白质(代谢蛋白质提供能量)
之所以写主要，只是为了体现不同时刻的能量主要来源，因为三种物质可能同时在提供能量。人体大部分情况下是葡萄糖提供能量的，这也是正常人获取能量的主要来源。那么什么时候人体的主要能量来源会变成脂肪呢？那肯定是在葡萄糖消化完的时候。
并且人体并不会储备多余蛋白质以备不时之需。也就是人体的每一块蛋白质都是有用的，不像脂肪，葡萄糖那样储备很多，只是堆在那里，而不用发挥作用。
回到正题，空腹吃鸡蛋或者牛奶这种高蛋白物质会造成人体直接分解蛋白质提供能量，一次两次倒也没关系。
但是时间久了，就会给使人体机能养成分解蛋白质提供能量的习惯。
就不用提肝脏分解蛋白质有负担这些，就单单是破坏人体供能顺序这一项，就可能造成机体内某些蛋白质被分解。
而蛋白质在人体的中的角色是每个都是有用的，如果给分解了，必然会造成某些人体机能的丧失！分解哪块，哪块就有问题。
这样你们应该知道空腹吃鸡蛋的危害了吧！而且鸡蛋虽好也不要多吃哦，一天最好不要超过两个，不然物极必反，可能就达不到想要的效果了。
不建议空腹时吃鸡蛋，鸡蛋是蛋白质、卵磷脂、胆固醇含量非常高的食物，能够给人体提供充足的养分和能量，可以补充人体所需要的氨基酸、维生素等成分。但是如果早上起来空腹吃鸡蛋，由于这时胃内胃酸分泌比较多，胃酸与蛋白质直接结合，导致蛋白质在胃内积聚，不能充分消化，同时蛋白质容易转化为氨类物质以及尿素，不利于人体的健康。早餐最好是进食比较容易消化的食物，比如包子、馒头、稀饭、面包，同时可以适当进食牛奶、鸡蛋、豆浆等，要合理搭配饮食，尽量不要空腹吃鸡蛋，以免导致蛋白质丢失和营养的不必要消耗。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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