板栗泥怎么做好吃

板栗泥的做法步骤：

材料

栗子，纯净水

步骤

1，栗子洗净去掉外壳

2，将100g的栗子和200g的纯净水放入锅中煮20-30分钟，至栗子完全变软

3，将煮好的栗子和栗子水一同倒入料理机中，选择搅拌功能搅打成泥状。

材料：

栗子，纯净水，黄油，砂糖

步骤：

1，栗子洗净去掉外壳

2，将100g的栗子和200g的纯净水放入锅中煮20-30分钟，至栗子完全变软

3，将煮好的栗子和栗子水一同倒入料理机中，选择搅拌功能搅打成泥状

4，将搅打好的栗子泥根据自己的口味放入黄油和砂糖，用不粘锅小火不停搅拌至粘稠即可。

吃的加了糖和黄油的栗子泥可以放到冰箱里冷藏5-7天不会变质，但是还是要尽快吃掉。

板栗营养价值：

1、板栗具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、肿痛、筋骨疼痛等症。

2、板栗还有较高的药用价值，主治反胃等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低。

3、板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，可以防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等元素。

正值板栗季，走在大街上随处可见的板栗柜台，都泛着糖炒的光泽以及我们即将留下的口水。

板栗不光好吃，营养也不少。素有“干果之王”美誉的板栗在国外它还被称为“人参果”；而板栗还有个别称是“肾之果”，因为板栗具补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。

据科学实验证实，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。

此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，并且含有的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。

但不可多食哦，不然容易憋气，引起腹胀消化不良。

所以，今天我们的宝宝辅食食材就是——板栗。

板栗米糊

【食材】板栗、米粉

【制作】1、将板栗对半切开，上锅蒸30分钟左右；蒸完之后去壳。

2、碗内加适量的水，用料理棒打磨成泥即完成。

3、将板栗泥和冲泡好的米粉搅拌均匀即可食用。

适宜9个月以上的宝宝。

板栗牛肉粥

【食材】大米、板栗、牛肉、香菇、小青菜

【制作】1、将板栗煮熟；牛肉切丝，用清水反复冲洗干净。

2、小青菜和香菇在水中浸泡，再放入沸水焯一次切成小块。

3、将煮熟的板栗通过过筛网磨压成细碎。

4、锅内少油温火，倒入香菇碎翻炒，再加入牛肉丝，翻炒。

5、转小火，加入适量的水，依次加入小青菜碎和板栗碎，收汁之后加入煮好的粥，小火炖10分钟左右即可。

适宜11个月以上的宝宝。

板栗鸡肉面

【食材】宝宝面、鸡胸肉、板栗

【制作】1、先将板栗蒸熟备用；鸡胸肉下锅煮熟，之后将鸡胸肉撕碎，放入辅食机搅拌成泥。

2、将煮熟的板栗用研磨碗研磨成泥。

3、锅内水沸，加入宝宝面；水沸之后一次加入鸡胸肉泥、板栗泥。

4、搅拌均匀，略微收汁即可食用。

适宜11个月以上的宝宝。

光是关于栗子的成名地方菜，就有好多，举几个栗子：板栗烧鸡、板栗烧肉、栗子菜条。所以，栗子从来不愁做成菜，下面壹周君就种草几种家常的。

腊肠栗子饭，简易不简单，对于一些时间宝贵的上班族或是学生党来说，它是再好不过的选择。食材只需要腊肠一根、栗子十颗左右和适量米饭。先把腊肠切粒，放进锅里炒出油脂、出香味，然后把栗子加进去一同翻炒。

家里如果有熟米饭，就把米饭一同倒进锅里翻炒片刻，然后加适量生抽和盐，出锅前撒一些葱花或是葱头调味。如果是现煮米饭的话，那再好不过了，在米饭快熟的时候把翻炒过的腊肠和栗子倒入，再浇上生抽、撒适量葱花，焖熟后搅拌均匀就可以吃了，这种方法做成的栗子口感绵软一些。

栗子还可以搅成泥，伴随着奶油、黄油等做成栗子蛋糕卷。首先需要准备海绵蛋糕，然后准备栗子奶油霜。栗子碾成泥之后加入栗子分量四分之一的黄油和糖，慢速搅拌均匀，然后少量多次加入同样为栗子四分之一量的奶油，搅拌过程中再倒少量的酒进去。这样简易版的栗子奶油霜就做好了。

海绵蛋糕铺平，表面涂抹上栗子奶油霜，然后像卷毛巾卷一样把蛋糕卷起，就算大功告成了。做好以后可以先放冰箱冷藏半个小时左右，方便定型。

栗子用来做粥也蛮好喝的，壹周君习惯将栗子碾压成茸状，做成栗子蓉再来煲粥，口感绵滑。操作蛮简单，粥煮好以后倒进适量栗子蓉，然后再煮十分钟左右就可以了。

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