1、预防得胃病
板栗服用之后具有补肾健脾以及养胃、强健筋骨的作用，其药效甚至可以和当归、人参以及黄芪来相媲美。所以平时生活中，如果身体出现了便血、吐血以及反胃、身体酸软等情况，都可以将板栗直接服用或者是泡酒喝，对身体健康非常有效果。
2、排出淤积毒素
板栗中还含有大量的不饱和脂肪酸以及矿物质和微量元素，可以有效的排出身体淤积毒素，另外平时还可以量的服用一些板栗酒，对提高身体免疫力也有很多好处，能够抗衰老减轻关节炎症状，身体也会越来越健康。
3、调节肠道功能
板栗中含有丰富的维生素C，这种物质能够提高身体免疫力和调节肠道功能，平时我们出现肠道不通，可以喝一点板栗酒来调节肠道，还有身体出现了腰腿酸软、骨质疏松等情况，都可以服用板栗，起到强健筋骨的作用，
4、平衡身体酸碱度
板栗中还有着能够提供人身体所需热量的碳水化合物，碳水化合物还可以促进人体脂肪的代谢能力，达到平衡身体酸碱度的效果，如果一个人的身体酸碱度非常不平衡的话是很严重的，喝适量的板栗酒能够很好的避免此类问题发生。
5、缓解眼疲劳
现代的研究发现，板栗中含有很多维生素B2和核黄素，这两种物质能够有效的提高眼睛视力，缓解了眼睛的疲劳。还可以促进皮肤、指甲和毛发的生长。还对口舌生疮，口腔溃疡都有着不错的治疗效果。如果我们经常熬夜，喝点板栗酒是一个很好的选择。
参考资料：人民网：板栗泡酒补肾壮阳防三高板栗泡酒有五大功效
板栗中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜吃得太多。下面就由我为大家介绍下板栗泡酒的功效与作用，希望对大家有帮助。
板栗泡酒的功效与作用
1、补肾助阳。适于阳痿，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等症。
2、栗子补肾，助阳，益脾胃。制成酒剂，借酒力而行药势，效力益佳。栗子为寻常服食之品，制成酒剂，则是一个较好的食疗方，体弱之人可长期服用。
3、祖国医学认为,板栗性温,味甘平,入脾、胃、肾经,有补肾、健脾等功效。明朝李时珍在<本草纲目>中记载:"栗治肾虚、腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也,肾主大便,栗能主
4、肾".唐·孙思邈<千金要方>云:"栗子,味咸温无毒,益气厚肠胃,补肾气,令人耐肌,生食之,甚治腰脚不遂"。故板栗有"肾之果"之谓。板栗还具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效,对维持人体的生理功能,增进人们的健康有重要作用。
板栗的泡酒工艺1、 民间验方
【原料】板栗120克，白酒500克。
【制作】将板栗洗净，拍碎，装放净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉处，经常摇动，10日后静置澄明即成。
【功效】补肾助阳。阳痿，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等症。
【用法】每日早、晚各1次，每次空腹饮用10-25毫升。
【注释】 板栗补肾，助阳，益脾胃。制成酒剂，借酒力而行药势，效力益佳。板栗为寻常服食之品，制成酒剂，则是一个较好的食疗方，体弱之人可长期服用，有益寿延年的作用。
疗效确切不上火不干燥，不含任何激素无成瘾性，无任何副作用。
2、 现代中医处方
配方：板栗500克，白酒1500毫升。
功效：滋补心脾，补肾助阳。适用于男子阳痿，滑精等症。
做法：洗净板栗，逐个切口，放入白酒中浸泡，7天后饮用，每次性交前适量饮用。
3、现代提取工艺配方
配方：板栗100-200克，50度以上的纯高粱白酒1000毫升
操作：
(1)脱壳：将新鲜板栗洗净，并将外面的硬壳除去(亦可将板栗拍碎，直接浸泡)
(2)第一次浸泡：用600ml白酒，在室温下浸泡去皮板栗7天，每天搅拌一次。过滤，保留清液，为第一次过滤液
(3)第二次浸泡：将第一次浸泡后的板栗残渣，继续用400ml白酒室温下浸泡7天，每天搅拌一次。过滤，弃其残渣，保留清液，为第二次过滤液
(4)合并滤液：将2次的过滤液合并，即为板栗浸泡酒。
食用 方法 及用量：100ml/日，可分次饮用。
板栗养生价值①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。
②对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
④含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
板栗去皮技巧一、盐水煮法
栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子放在盐水中，在炉子上煮5分钟趁热去掉板栗的壳和皮全部剥好的样子，还算完整。
二、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
三、盐水浸泡法(强推)
板栗直接倒入盐开水中5分钟然后用刀切个口子趁热去壳和皮相当完整。
四、切口浸泡法
板栗对半切开去掉外壳用开水盖盖泡5分钟很容易去皮。
五、筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
六、冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
七、电饭锅法
板栗清洗后，切个口子放在电饭锅中，不用放水按下煮饭键，取出来剥壳和皮因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
八、高压锅法
板栗清洗后，用刀切个口子放在高压锅中，不用放水上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
九、微波炉加热法
将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
十、热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
十一、太阳晒法(切口)
板栗泡酒的功效与作用是什么？
板栗泡酒使用有滋补肝肾、养精壮阳等功效与作用。
板栗具有一定的健脾益气、活血消肿、补肾强筋、止血的功效，可用于辅助治疗脾虚泄泻、腿酸膝软、瘰疬、衄血、便血等。据现代研究显示，板栗还有抗炎、抗菌、抗凝血、升高白细胞、抗氧化、清除自由基等作用。用板栗泡酒具有一定的补肾健脾、活血止血的功效，此外饮用板栗酒还可增强抵抗力。因板栗中含有不饱和脂肪酸、矿物质和微量元素等，适量饮用板栗酒对防治高血脂、高血压、高血糖也有一定的作用。
板栗酒平时千万不要过量服用，避免身体 健康 受损。
尽管板栗泡酒制品在现代研究中具有一定作用，不过效果有限。具体疾病治疗请遵医嘱进行。
本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核
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