板栗水可以喝吗
干净的话是可以喝的。 煮板栗的水中不含有毒性物质，而且在煮板栗的过程中也会有一些维生素等营养成分溶入到水里面，所以是可以喝的。 但是板栗在采摘、处理的过程中不可避免地会带上一些灰尘、虫卵等杂质，所以如果是需要喝板栗水的话，那么在煮板栗之前需要先将板栗清洗干净之后再煮，这样煮出来的水对人体来说会更干净一些。
板栗煲水有什么功效
一、消炎止咳
板栗壳里边有一种较为纯天然的消炎成份，能够 让呼吸系统里边的发炎被合理消除。假如出现了漫性支气管炎或是是出现了咳嗽问题，就可以用板栗壳煮一些水来喝，医治的实际效果是十分非常好的。
二、清肺润肺
板栗壳里边带有一定量的活性物质，能够 让支气管的发炎及其胃里的发炎获得减轻，能够 把支气管里边的痰液合理的稀释液。那样扩大支气管的实际效果就能越来越非常好，又可以让痰液迅速轻佻，假如在日常生活中出现了百日咳，就可以用栗子和一些水来喝。
三、清热去火
板栗壳熬水喝对乳腺炎，淋巴结炎也是有非常好的医治功效，先把新鲜的栗子和清理干净之后捣烂。随后，再添加一些醋，搅拌均匀后立即敷在炎症的地区，要是坚持不懈应用就能具有非常好的止疼及其消肿功效。假如病症情况严重，还能够把板栗壳煮一些水时食用，那样实际效果可以越来越更为显著。
煮板栗的水为什么是黑色的
是板栗里面的色素。 板栗皮是棕黑色的，其中含有一些黑色的色素，这些色素是水溶性的，在煮板栗的过程中被热水煮出来溶解到水里之后，就会使煮板栗的水呈现黑色，是正常的现象，不需要太过于担心。 而且不只是煮板栗的水，如果煮的时间过长的话，里面的板栗肉也有沾上一定的色素，从而呈现出果肉发黑、暗淡无光泽的情况。
板栗去壳有什么窍门
要想除去板栗壳，实际上没有大伙儿想像的这么简单。要想轻轻松松的除去板栗壳，就需要应用开水侵泡方式，先把栗子清理干净。随后，在栗子的正中间用小刀划一个口放进面盆里边，再添加适量的盐，用沸水侵泡，大约侵泡五分钟上下就可以把栗子拿出来割开，那样栗子的壳和皮都能够很轻轻松松的掉下来。
板栗的营养价值与功效
板栗的营养价值与功效，板栗是秋天非常常见的坚果，很多人喜欢吃板栗，板栗不仅能生吃，还可炒着吃和煮着吃，那么板栗的营养价值与功效大家知道吗，下面我们一起来了解一下吧A
板栗的营养价值与功效11、益气养血，健脾和胃厚肠。
板栗是一种干水果，含糖量较高，可提供人体较多的热能，并有助于脂肪代谢。确保人体基本营养物质的供给，有“铁质作物”、“木本谷物”之称，具有益气健脾，壮胃生津的功效。
2.心血管疾病防治
板栗富含不饱和脂肪酸，多种维生素和矿物质，对防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病有良好的作用，对人体健康有益。
3、补肾
唐朝著名医家孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病也宜食”，腰酸软乏力，多因肾虚所致，栗子为肾之果，可补肾益精。板栗可缓解肾虚引起的腰膝酸软，四肢乏力，尿多，胃寒腹泻等症状。
4、活血消肿
板栗生食有止血功效，能缓解吐血、吐血、呕血、便血等各种血证；生板栗捣碎后，研碎后外敷，可辅治结肠癌、筋骨肿痛、刀伤。
板栗家庭烹饪方法：
一、栗子烧鸡。
材料：仔鸡500克，栗子400克，姜片，葱末，酱油各10克，花椒10粒，精盐2克，味精1克，生姜50克，胡椒粉1克。
操作方法：将仔鸡去大骨，切成2公分长的丁。栗壳切成十字形，浸在开水中，剥去栗皮。将其放入大火中，下熟猪油烧至热时，加入栗子煎成黄色捞起。沥油爆油，锅中留油80克，加入鸡肉，姜片炒湿，下鲜汤，葱段，花椒，酱油，烧开，加入栗子烧至鸡肉熟透，栗子酥软，汁浓稠。
功能：益肝肾，健脾，润肤，养颜。
栗子核桃仁粥
原材料：栗子50克，桃仁50克，白米100克。盐分3克，鸡精1克。
方法：板栗切粒，桃仁切粒，大米洗净，加水煎煮。再取出一只锅，倒入适量清水，用中火煮开，下米，改小火煮到米花开。加栗子、核桃仁，再煲20分钟，加盐和鸡粉搅拌均匀即可。
作用：对孕期早期因脾肾虚弱而引起的阴道出血、眩晕耳鸣、小便频数等症有极好的食疗疗效。
板栗的营养价值与功效21、板栗的营养成分
板栗仁含淀粉40%——60%，糖10%——22%，蛋白质5%——11%，脂肪2.0%——7.4%，以及多种维生素（A，B1，B2，C，E等)及氨基酸和矿物质，是香甜可口，风味独特的珍贵食品，可以生食，炒食，煮食，还可以制作风味佳美的糕点和育婴保健食品。
2、板栗的营养价值
板栗中的维生素，矿物质含量远远超过了其他水果和西红柿，具有很高的滋补价值，除了能够防治高血压，骨质疏松等疾病以外，还能帮助脂肪代谢；与其他坚果不同的是，板栗中含有相当多的碳水化合物，蛋白质和脂肪含量比较少，所以板栗的热量比其他坚果要少一半以上。
3、板栗的营养功效
板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和矿物质，对于高血压，冠心病，动脉硬化等疾病有很好的防治效果，是延缓衰老，延年益寿的滋补圣品。
板栗中所含的核黄素对于小儿口舌生疮和成年人口腔溃疡有很好的治疗效果。
板栗中的碳水化合物含量较高，在给人体提供较多热能的'同时还能帮助脂肪代谢，具有补气健脾，清肠胃的极好功效。
板栗中的维生素C能够维护牙齿，骨骼，血管肌肉的正常功能，对于预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软乏力有明显效果。
4、板栗的食补功效
板栗味甘性温，能补脾健胃，活血止血，补肾强身，起滋补功能能与人参，黄芪，当归媲美，而且有辅助治疗肾虚的功效。
5、板栗的食用宜忌
板栗生吃比较难消化，熟吃又易滞气，因此要注意适量食用，吃的时候最好慢慢嚼碎咽下去。脾胃虚弱，消化功能不好的人群最好不要食用，板栗的糖分含量高，糖尿病人尤其要慎食，以免影响血糖稳定；新鲜板栗如果储存不当容易出现霉变，霉变的板栗切忌食用，以免引起中毒。
6、板栗怎么吃最滋补
（1)板栗炖鸡
做法：将板栗去壳去皮，葱姜洗净，姜拍碎，葱切小段备用，将鸡去内脏后洗净切块，放入滚水中，撇去浮沫后加绍酒，葱姜，板栗一起炖煮，待板栗和鸡肉熟透后加适量食盐调味。
功效：板栗炖鸡具有极好补益气血，强身健体，健脑益智效果，适合体弱乏力和长期从事脑力劳动的人群食用。
（2)板栗粥
做法：用五十克板栗和100克粳米一起加入清水熬粥食用。
功效：板栗和粳米煮粥食用机能健脾益胃，增加食欲，又能补肾强筋骨，适合因机能退化导致消化功能下降，腰膝酸软屋里人群食用。
7、食疗价值
1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
3、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
4、补充能量：能迅速为身体提供能量。
5、壮骨：能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。
6、止泻：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。
板栗的营养价值与功效3板栗的食疗功效有哪些?
1、板栗益气补脾
板栗甜而温暖，能进入脾胃，它具有通身益气，浓郁肠胃的重要作用。 人们通常吃栗子有利于益气健脾，并有许多症状，如脾胃虚弱和消化不良。 良好的调理。 平时多吃栗子和红枣，米饭等成分一起吃粥。
2、板栗能消肿止痛
板栗也是一种可以减轻肿胀和疼痛的食物。 它可以在使用时缓解腹痛和其他症状。 它可以在外部使用时治疗瘀伤。 处理时，新鲜栗子可以从肉中取出，然后直接涂在受伤部位。 在顶部，可以迅速改善肿胀和疼痛的症状。 此外，栗子还具有一定的止血作用。 当人们有创伤性出血时，他们可以用栗子泥来补血以止血。
3、板栗能强壮筋骨
强壮的骨骼和肌肉也是栗子最重要的治疗效果之一。 它含有维生素C和钙和磷等微量元素，可以促进牙齿，骨骼和血管和肌肉的正常代谢。 它可以用来预防骨骼。 疾病还可以减少各种不良症状的发生，例如腰痛和四肢无力。 此外，栗子中还含有一些黄酮类化合物，可以提高细胞活性，促进细胞再生。 身体吸收后，可以延缓衰老，延长寿命。。
1 煮熟的板栗有什么营养板栗不仅甘甜芳香，而且营养价值很高，含有多种营养物质，如糖、淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钾、镁、铁、锌、锰等矿质元素，其中淀粉含量50%～70%，蛋白质5.7%～10.7%，脂肪2%～7.4%，可供人体吸收和利用的养分高达98%。板栗的维生素B1、维生素B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每1000克鲜栗还含有240毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。板栗含矿物质丰富，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
2 板栗生吃好还是熟吃好板栗生吃好还是熟吃好，对于这个问题，没法一概而论，板栗可以生吃也可以熟吃，且生吃和熟吃也各有其独到的好处，都有保健效用，看你适合及喜欢哪一种而已。但是，生食板栗补身效果好，熟吃口感更好。不过，生吃板栗很难消化，熟食又易滞气，所以一次都不宜多食。
3 板栗熟吃的好处1、滋补身体熟板栗是一种营养价值极高的健康食材，它不但能为人体补充植物蛋白，还能补充多种氨基酸，人们食用以后能补脾健胃，补肾强腰更能缓解体虚，据说他滋补身体的功效比人参和黄芪也不差，人们经常食用会让身体健康水平明显提高。
2、预防口舌生疮平时人们多吃一些熟板栗还能吸收丰富维生素，特别是维生素b2和核黄素的含量都比较高，这些物质能防止粘膜受损，而且能降低口舌生疮的出现率，它对人类的口腔溃疡有特别明显的预防作用，经常食用熟板栗能维持皮肤指甲和毛发的正常生长，也能防止皮肤出现病变。
3、健脑益智熟板栗对人类大脑还有十分积极的作用，因为这种食材中含有大量不饱和脂肪酸和多种矿物质与微量元素，它们能营养脑神经，提高脑细胞活性也能促进智力发育，经常食用能健脑益智也能让人们变得越来越聪明。
4、提高免疫力熟板栗中不但含有维生素b还含有丰富的维生素C这种物质能加快人体内免疫细胞合成，对增强人体自身免疫力有特别明显的好处，另外它还能促进牙齿发育，维持牙龈健康，更能增强人体自身的抗病毒能力，经常吃熟板栗，为身体补充丰富维生素，能防止心脏病和中风等多种疾病发生。
4 板栗怎么做好吃1、板栗煮粥生板栗用来煮粥吃特别好，再用它煮粥，以前应该先把生板栗的外壳去掉，然后再准备黑米，大米，小米以及红豆等多种粥类食材，最后放入桂圆和红枣等把它们全部洗净，一起入锅加热煮开，再用小火焖煮一小时，等锅中的所有食材全部熟透以后关火，降温以后就能取出食用，滋味特别好。
2、板栗煲汤板栗还能用来煲汤喝，而且煲好以后滋味特别好，在做的时候需要准备500克新鲜类牌再准备300克板栗和一个新鲜玉米，把准备好的新鲜玉米剁成块状板栗去掉外壳，排骨剁成段状以后用沸水焯烫一下，所有食材处理好以后入汤锅加适量清水一起煮开，再用中小火慢煲一小时，煲好以后加食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。
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