海带不能与什么一起吃

海带不能与什么一起吃,第1张

海带是我们日常生活中十分常见的一种藻类食物,海带汤十分受人们的喜爱。在中国主要在浙江、福建等地栽培,产量位于世界第一。那么海带不能和什么一起吃呢?本期的食物相克,为你解析。

海带不能和什么一起吃

1、茶

海带和茶相克,会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶,因为茶含鞣酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸会阻碍体内铁的吸收。

2、猪血

海带和猪血相克,两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。

3、甘草

海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。

4、柿子

海带和柿子相克,两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。

5、酸涩水果

海带和酸涩水果相克,导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果,因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。再者,酸涩水果含植物酸,海带中含有丰富的铁,植物酸会阻碍体内铁的吸收。

6、酸性食物

海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

海带的食用禁忌

1、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

2、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。孕妇只要保证每周吃1-2次海带,就可满足孕期碘之需要。但是,海带中含砷量也高,达35-50毫克/公斤,这是由于海水污染造成的。砷与砷的化合物都有毒,毒性最大的是三价砷(例如砒霜),五价砷毒性虽小,但是在人体内仍然能转化为三价砷。

3、海带不能长时间浸泡,虽然食用海带前应用水漂洗,但是时间不宜过长,一般说浸泡6小时左右就可以了,浸泡时间太长海带中的营养物质,会溶解于水,营养价值就会降低。

4、特殊人群慎吃海带,由于海带中碘的含量较丰富,患有甲亢的病人不要吃海带,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。

5、沿海的高碘地区要尽量少食海带,这样可以预防碘过量疾病的发生,另外过量服用海带,可能导致甲状腺癌症。

海带不能和以下食物一起吃:

1、柿子

海带和柿子相克,两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适。因为富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。

2、茶

海带和茶相克,会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶,因为茶含鞣酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸会阻碍体内铁的吸收。

3、酸涩水果

海带和酸涩水果相克,导致肠胃不适。吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果,因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。再者,酸涩水果含植物酸,海带中含有丰富的铁,植物酸会阻碍体内铁的吸收。

4、猪血

猪血的蛋白质含量是非常高的,甚至高出猪血的一倍,而且含有人体各种所需的氨基酸和铁元素,补血效果显著,对食物中毒有一定的治疗作用,还能抑制结石,猪血一般都是单独食用或者和豆腐同食,切记不要和海带一起吃,两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。

5、甘草

海带不宜同甘草同食。海带属于咸寒冷滑的食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。

6、酸性食物

海带属于碱性食物,最好不要同酸性食物同吃,两者同食容易造成胃部不适。酸性食物如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

【拓展资料】

海带可消痰排体内热气利于排水可止咳平喘也用于治疗人体的水肿和脚气等。海带可以有效的治疗缺碘性甲状腺肿,可降低血压、降糖和降脂的作用,海带可抑制肿瘤和提高个人的免疫力等。海带不能够长时间的泡其次海带不能够作为主食吃,吃海带之后不能喝茶和吃酸性水果可过后1到2个小时后再吃,孕妇不宜多吃海带可能会给孩子引起甲状腺功能障碍。

孕妇和正在哺乳的母亲不能够多吃海带因为海带中含有丰富的碘会引起孩子甲状腺功能障碍,有甲亢的病人也不要吃海带会加重病情,吃海带要适量吃不宜吃太多不能够吃完之后马上喝茶不要把海带和酸性的食物一起吃还要洗干净吃的时候再要煮一下软一些的比较容易吸收并且可以起到消毒杀菌的作用,饮食的话要注意均衡什么东西都不要吃的太多是最好的。

1、海带+猪血:一起吃会便秘,因为海带和猪血两者相克,两者同吃不利于消化吸收。

2、海带+甘草:两者同时食用会产生有毒物。

3、海带+葡萄:葡萄中含酸,海带中含铁,酸会影响体内铁的吸收。同时也会影响钙、铁吸收。并且海带中的砷如果没有被洗干净的话,葡萄中的维生素C与砷相作用后容易形成有毒物质。

4、海带+柿子:柿子中的酸与海带中的物质相结合,会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适。

5、海带+茶:茶中含有的酸与海带中铁可能相反应,这种酸不利于铁的吸收。


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