小柚子是胡柚的品种。小柚子是柚子和橙子的，它的个头要比柚子小很多，比橘子大。胡柚果实美观，呈梨形、扁球形、圆球形等，色泽金黄。
胡柚在自然室温下存放可保鲜至次年4—5月份，贮藏后果实汁味更浓，品质尤佳。胡柚起源于常山县青石镇澄潭村,是优良的柚子自然杂交群体品种，树势强健，叶色浓绿肥厚，枝叶繁茂，适应性广，耐粗放管理，抗寒性强。
分布范围：为芸香科植物柚的成熟果实。柚之变种甚多，其著名品种有文旦柚、沙田柚、坪山柚、四季抛、大红抛等。其中常山胡柚为原产地域产品保护产品，1830年由葡萄牙人从浙江衢州府的常山引种到同纬度的美国佛罗里达州，称为葡萄柚，即西柚。
19世纪进入西印度群岛；到20世纪末主要种植地为佛罗里达州、得克萨斯州、加利福尼亚州以及阿根廷、以色列、南非等国。其中，美国的葡萄柚产量占全世界总产量的70%到80%，在柑桔类销售量中仅次于甜橙居第二。
柚子的品种有沙田柚、金兰柚、晚白柚、安江香柚、四季抛等，其中沙田柚的果实会在每年的10月份下旬成熟，金兰柚的果实呈现卵圆形，且皮薄汁多，晚白柚原产于马来西亚，其果实呈现圆球形，而安江香柚又名贡柚。
柚子有哪些品种1、沙田柚
沙田柚的嫩叶呈现暗紫红色，且果实为梨形或者椭圆形，会在每年的10月下旬时成熟，而且沙田柚的果肉爽脆，但是水分含量较少，且种子较多，养殖沙田柚时，需要为其提供疏松肥沃且透气性较为良好的土壤。
2、金兰柚
金兰柚的果实呈现卵圆形，其叶片边缘微微向外翻卷，而且金兰柚的果皮成熟时会变成金黄色，适宜制作成水果罐头等，养殖金兰柚时，需要及时拔除土壤中的杂草，并在每年8月份的时候往土壤上喷洒一次除草药剂。
3、晚白柚
晚白柚的果实会在每年的12月份至次年的1月份成熟，且晚白柚的果实呈现扁圆形或者圆球形，其果皮为橙黄色，果肉为白色，养殖晚白柚时，需要定期修剪植株的枝叶，可以将晚白柚生长过长的枝条剪短。
4、安江香柚
安江香柚是湖南省的特色水果，其果肉甜香爽口，且渣少汁多，而且安江香柚的果实最大可达3.5公斤，形状近似葫芦或者雪梨，养殖安江香柚时，需要在梅雨季节时期，为植株排出土壤中的积水，促进安江香柚健康生长。
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