胆固醇高吃什么好

胆固醇高吃什么好

胆固醇高吃什么好，生活中，有很多人会因为休息不足或者是饮食不健康而导致胆固醇高，胆固醇高会引发很多疾病，所以我们应该通过食疗的方式来降低胆固醇。下面我为大家分享一下胆固醇高吃什么好，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

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胆固醇高吃什么好

1、海带

海带是一种常见的海产品，富含牛磺酸等矿物质，经常吃可以降低胆汁中的胆固醇，同时还有降血压的作用，海带里面含有丰富的膳食纤维和海藻酸，所以不仅抑制胆固醇的吸收，还能起到加速肠道蠕动，促进排便的作用。

2、胡萝卜

胡萝卜的'营养非常丰富，里面含有丰富的维生素和果胶酸钙，可与胆汁酸发生化学反应，通过粪便排出体外。体内胆汁酸的产生需要血液中的胆固醇，因此吃胡萝卜可以降低血液中的胆固醇水平。

3、苋菜

苋菜也是一种常见的蔬菜，苋菜可以帮助人体从肠道中清除多余的营养成分，从而使身体保持体形，同时还能改善肠胃蠕动功能，具有很好的通便作用，里面含有大量纤维、胡萝卜素，还含有维生素A、维生素C等营养成分，经常吃可以改善胆固醇偏高的问题。

4、玉米

玉米大家都不陌生，不仅味道鲜美，而且含有丰富的微量元素，如钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，经常吃不仅能补充人体所需的营养物质，还可以降低血液中胆固醇水平。

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胆固醇高吃什么水果好

1、火龙果和山楂

火龙果是高膳食纤维、低能量水果，含有大量的水溶性膳食纤维，不仅能降低胆固醇而且能减肥，润肠通便。山楂中含有的果胶，是多糖物质，能控制血脂和血糖。含有的黄酮类化合物以及有机酸能降低血压和胆固醇。

2、柚子

柚子食用价值很高，含有大量的钙钾铁磷等微量元素，能防止脂肪沉积，达到美容养颜效果而且可降低胆固醇。尤其是含有的维生素c能降低血液中胆固醇含量。含有的以上微量元素能降低血液粘稠度，防止血栓生成。

3、西柚

西柚属于高钾低钠食物，适合于心脏病、肾脏病和高血压人群。含有的果胶成分能降低坏胆固醇含量，减轻对动脉血管壁带来的伤害，维护血管功能，保护心脏。

4、葡萄和苹果

葡萄中含有的白藜芦醇，是天然的抗氧化物质，能降低胆固醇，抑制血小板集聚。苹果中含有丰富的黄酮类物质和多酚类物质，保护心血管，降低患上心脑血管疾病几率。尤其是多酚类物质可保护心血管。

5、鳄梨

鳄梨中含有的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸能控制血脂。可降低血液中胆固醇含量，保护心血管，适合于冠心病和高血压人群。

6、柑橘

在柑橘中含有大量的橙皮甙物质，其作用就如同维生素p一般，能增强血管韧性和弹性，降低毛细血管通透性，避免毛细血管破裂，防止高血压以及动脉硬化。高胆固醇血症适当吃柑橘能降低血清胆固醇。

低密度脂蛋白偏高的人，日常饮食应该注意，做对身体有帮助：低密度胆固醇高必须多饮水，少吃点或者不吃豆制品，尽量避免喝酒频次。过量饮酒非常容易因为热量过多而肥胖症，与此同时肝内生成甘油三酯量提升而引起高血脂。

低密度胆固醇是一种运输碳水化合物进到外周组织细胞蛋白颗粒物，可以被空气氧化成氧化低密度胆固醇，当低密度胆固醇，特别是空气氧化修饰的低密度胆固醇（OX-LDL）过多时，它携带碳水化合物便囤积在主动脉内壁，时间长了很容易引起心肌梗塞。因而低密度胆固醇被称作“坏碳水化合物”。限定饮食碳水化合物摄入。禁吃胆固醇含量高的食材，如动物脑、肝、肾，蟹膏、鱼籽、鸡蛋黄、皮蛋等。碳水化合物摄取量每日应保持在300mg以下，血胆固醇轻中度之上上升者每日饮食碳水化合物应保持在200mg下列。

限定动物性脂肪摄取，适当调整食用油，膳食纤维素能促进碳水化合物代谢，降低胆固醇合成，可以降低血胆固醇。因此食材应勿太细过精，每日饮食不可以缺乏蔬菜水果、新鲜水果、杂粮等含化学纤维丰富的食物。适当调整一些具备降低血脂、降低胆固醇功效的食材，如豆制品、蒜头、圆葱、山楂果、野生灵芝等。

饮食搭配宜口味淡。各种各样动物性食品中蛋白质量多而优质，但是有些动物性食品碳水化合物及脂肪率也很高，故尽可能加以控制。尤其是老人，身体内调节能力慢慢变弱，清淡饮食比油腻更有助于操纵血胆固醇升高。鸡蛋的营养丰富多彩，但生鸡蛋反被很多人都认为吃完也会导致胆固醇升高，实际上，生鸡蛋对身体起到一定的营养摄入的功效，一天吃一个鸡蛋不但不会造成血脂高反倒会提高心血管健康，因而，低密度胆固醇高的人能够适量吃一些生鸡蛋。

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