可能是 潮州话“铁补” 即 剔补鱼 ， 指向 干的 比目鱼 、 大地鱼 、方鱼
鲽形目 Pleuronectiformes 鱼类 （下辖2亚目 14科 131属 约780种 ）
体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等，为经济鱼类。
我看了这个问题，头晕晕的```查了些资料```觉得这些东西好象不单单指一种，而是指一个种类吧，下面我把资料稍微搞了一下，做如下回答，不能尽如人意了，可能有许多漏洞，呵呵。魟，淡水魟又名脯鱼、盘鱼、草帽鱼。
虎，栉鰕虎鱼。
沙毛，叫鳗鲶，短须鳗鲶，线纹鳗。
金鼓鱼又名绿金鼓鱼、扁身鼓鱼。
黄剃，蓝子鱼科鱼类，背鳍、臀鳍和腹鳍均具锋利的鳍棘，如褐蓝子鱼；
斑猪，叫楔斑猪齿鱼。
蟹，蝤蛑科中的青蟹类，具强有力的螯足，如锯缘青蟹、鲟；
蛴，蝤蛑科中的梭子蟹类，螯足有力，如三疣梭子蟹；
蟛蜞，方蟹科蟹类，具尖锐螯足，如蟛蜞。
由于参考资料太多，就不列出来了，呵呵~！
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