小米炒黄了熬粥的功效
小米炒黄了熬粥可以有效的祛寒暖胃。小米本身属于一种谷物，摄入体内可以温中补虚、健脾开胃。炒黄了之后熬制而成的粥品可以改善因脾胃虚弱导致的寒凉现象，而且小米粥中含有丰富的纤维素，可以加速肠道蠕动、改善便秘，对于腹胀和腹痛等现象有改善作用。还可以降低血脂、降低血脂，可以预防心脑血管疾病。对于咽喉肿痛有辅助治疗功效。
小米的营养价值十分的丰富，确实有养胃的神奇功效。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃的记载。因此，对于那些体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人经常喝小米粥对自身健康非常的有利。
小米粥能养胃，由于小米是温性的，但需要大家注意的是，在熬粥之前，先用不粘锅把小米炒到颜色稍微变深，小米的温性就增加了，之后再与平时熬粥一样加水熬再合适不过了。
炒焦的大米其主要由以下几种效果：
1、健脾排毒：大米经过炒制之后里面所含有的淀粉这被分解成了活性炭，而活性炭具有吸收污垢、异味和潮气的作用，炒焦的大米能够起到清肠去湿的作用，多吃炒焦的大米能够把体内的有害物质排出体外。
2、瘦身减肚子：焦米和其他几种谷类混在一起制成一种焦米茶，焦米茶热量很低，而且含有丰富的维生素c、维生素B6和B2 等营养元素，能够起到补充体内元气，刮肚，清肠，促进新陈代谢是一种减肥的有效物质。
3、祛湿气防溃疡：大米经过炒制之后能够预防湿疹，皮炎和净化体内毒素，具有一定的去湿功效。在大麦和糙米等表皮中含有十分丰富的矿物质和维生素，对于防治口腔溃疡有很大的作用。
4、静心安神。和绿茶一起喝的话能够起到抑制兴奋、降低精神压力、治疗失眠和改善睡眠质量的作用。
扩展资料：
大米是一种主食，在很多人的观念里只是用来充饥的，饿了吃一碗饭可以填饱肚子。应该想一下为什么大米能够成为主食，而且还被称为五谷之首，大米除了可以填饱肚子这个主要功能之外，成为主食的一个重要原因是营养十分丰富。
中医学认为大米性平味甘，具有健脾养胃、益精强志、补中益气、通血脉、聪耳明目、止烦、和五脏、止渴、止泻的作用。
参考资料来源：人民网-炒焦的大米泡水有什么功效？
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