枸杞泡酒的比例是多少?

枸杞泡酒的比例为枸杞：黄酒：赤冰糖2：6：1。

枸杞泡酒的做法具体如下：

食材准备：枸杞200g，黄酒600g，冰糖100g。

1、枸杞备用。

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2、枸杞放入无油无盐干净的密实罐，到罐子的一半高。

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3、加入赤冰糖。

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4、黄酒倒入罐子中。

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5、将罐子轻轻摇晃，然后食材被黄酒充分浸泡

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6、放入阴凉处，密封摆放，隔几天就摇晃一下。一个月后枸杞泡酒就完成了。

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红枣姜片枸杞汤具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：红枣 30克、枸杞 30克、姜片 12克、黄酒 适量。

1、红枣、枸杞泡透洗净、姜洗净。

2、红枣从中间切开。

3、姜切片。

4、食材放砂锅内。

5、加入黄酒。

6、盖盖，开中火，烧开转最小火熬5分钟。

7、放入枸杞熬2分钟。

8、关火，利用砂锅储存的余温焖至锅体手温。

9、盛出，完成。

红枣泡酒的话,可单独浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,比如

[配方]红枣500克，红参100克，海马150克，海龙9克，当归，牛膝各60克,谷养康零添加泡酒用酒2.5L

[制法] 将前6味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡，过滤去渣，即成。

不过泡酒，得用高品质药材，须认准千龄山无添加药材，同时，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间还是尽量长久些，如果浸泡时间太短，不出味……还是要有耐心等待的！

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