我国古时向来认为吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、乌发,黑豆的吃法由个人的喜好,产后可用乌豆煮乌骨鸡食用。
2、发菜发菜色黑似发,质地较发粗而滑,内含铁质所以能补血,常吃又能使发乌黑,妇女产后也可用发菜煮汤做菜,作为补血之用。
3、菠菜又称菠菱菜,是有名的补血食物,含铁质的胡萝卜素相当丰富,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
4、桑葚桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中补血果的称号。
一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。
5、金针菜金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了二十倍,铁质含量丰富,其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用。
6、龙眼肉龙眼肉就是桂圆肉,每年夏季都有新鲜龙眼上市,这是民间熟知的补血食物,因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症。
2 经期补血食疗方冬虫草鸡汤材料:鸡1500克,冬虫夏草30克,桂圆15克,枣(干)10克,盐10克,味精2克。
做法:
1、将鸡杀好洗净,清除内脏。
2、大枣洗净去核,与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。
3、清水用5至6碗,煮约5小时,加入盐、味精调味后便可饮用。
阿胶桂圆红枣汤材料:桂圆肉20克,红枣、阿胶各10克,粳米100克。
做法:
1、先准备好桂圆肉,红枣和阿胶,还有粳米。
2、然后将粳米清洗干净过水,并把阿胶和适量的白酒放进同一个杯子里面,加上一些开水,等待阿胶溶解。
3、之后将桂圆和红枣清洗干净,放进锅里面和粳米一起熬成粥。等到粥煮好了之后,就将已经溶解的阿胶一边倒进锅里面,一边慢慢进行搅拌,这样才能够让阿胶全部溶解掉。
乌鸡糯米粥材料:乌骨鸡1200克,料酒、大葱各10克,糯米150克,生姜4克。
做法:
1、准备好乌骨鸡、料酒和大葱和糯米以及生姜。
2、先把糯米放在水里面浸泡两个小时,等到洗干净之后捞出来沥干水分。
3、接着把乌鸡放进开水里面焯一下并且捞出留着备用。
4、另外取出一个锅,将生姜、糯米、大葱和料酒以及乌鸡放进锅里面,大火煮开,之后再改成小火慢慢煮炖两个小时,之后女性就可以直接食用了。
1 猪血菠菜粥材料: 猪血100克,鲜菠菜适量,粳米100克。
做法:先将猪血放沸水中稍煮,然后捞出切成小块。将菠菜洗净,放在沸水中,略烫数分钟,捞出后切细,同猪血块,粳米煮粥,粥熟后放入食盐,味精调味即可。
功效:猪血有补血养心,下气止血的功效,对贫血而面色苍白症状有改善作用,是排毒养颜的理想食物,和菠菜一同熬粥食用具有养血润燥的功效,适用于因经期失血过多导致贫血症状的人群食用。
2 当归牛肉汤
材料:牛肉1斤,当归1两
做法:将当归和牛肉洗净后,一起用大火隔水炖开,改为小火再炖煮两个小时就可以了,等汤飘出浓郁的香气加入盐葱花等调味就就可以了。
功效:当归牛肉汤适合不同年龄的女性食用,具有补血活血,调经止痛的作用。特别是对于月经不正常,痛经,阴亏火旺者都具有很好的食疗价值。
3 莲子桂圆汤
材料:莲子和桂圆肉各20克,红枣20克,冰糖五克
做法:莲子去芯,和红枣,桂圆肉一起洗净,放入砂锅中加适量清水炖煮,小火炖至莲子烂时加冰糖调味即可。
功效:莲子桂圆汤补血养颜安神,健脾养胃,特别是对于心神不宁,神经衰弱,失眠的女性具有很好的辅助治疗的作用。
4 山药薏苡仁龙眼粥
材料:生山药100克,生薏苡仁100克,龙眼肉15克,粳米100克。
做法:生山药去皮、捣碎。生薏苡仁和粳米一同煮成粥,然后往粥里加入生山药碎以及龙眼肉,再加热把食材煮熟即可。
功效:山药薏苡仁龙眼粥具有健脾益气、补心补脾的作用。月经期前后吃的话,可以尽快恢复缺损的气血。
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