2、将鸡翅尖清洗干净。
3、将卤料准备好。
4、将锅烧热后，放入适量的白糖，翻炒。
5、等白糖融化变色以后，放入适量的水。等其烧开。
6、再把卤料全部倒入锅里。
7、卤水烧开以后，再把鸡翅尖倒进去。几分钟以后，倒入适量的生抽，然后关至小火。
8、大约20分钟以后，鸡翅尖也熟了，这个时候，可以再把火，关小一点。再等五分钟。鸡翅就可以捞上锅了。
9、就这样卤鸡翅尖就做好了。
二十斤冻翅尖能卤13斤到14斤成品肉，最主要看冻鸡翅上谁多不多。一斤鸡翅尖卤好剩7两左右，一斤的鸡翅其实并不算太多，如果是做卤味的话，大概可以吃一餐到两餐左右，平时我们如果经常喜欢吃卤味的话，建议可以一次性多买一点，做好之后的鸡翅也可以用保鲜袋装起来，保存的时间也是比较长的。同时也可以搭配着其他的一些肉类一起卤。
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