许多女性怀孕期间喜欢吃怪味，甜味等偏刺激的食材。尽管酸儿辣女”之说没什么合理依据，但调研获知孕妈妈多吃些酸性水果则是人体的必须。
喜吃酸利于消化吸收怀孕期间胚胎会分泌出一种称为hcg促性腺素(HCG)的化学物质，这类化学物质有抑制胃酸分泌的功效，能使胃液明显降低，胃蛋白酶活力减少，并会危害肠胃的消化吸收吸收作用，使孕妈妈造成恶心想吐，恶心呕吐，胃口降低，肢软困乏等病症。因为怪味能刺激性胃酸的分泌，提升消化吸收酶的活性，推动肠胃肠蠕动，提升胃口，有利于食物的消化吸收，因而大部分孕妈妈喜欢吃怪味的食材，以抑止HCG分泌所产生的吸收工作能力变弱。
喜吃酸是营养成分的必须孕妇吃酸可以达到妈妈和肚子里宝宝的营养成分必须。一般孕期2~3个月后，胎宝宝骨骼逐渐产生。组成骨骼的主要成分是钙，可是要使游离钙产生钙质在骨骼中堆积出来，务必有酸性物质参与。就是酸性物质能提升饮食中钙元素的溶解性，利于吸收，有利于胎宝宝骨骼的生成和生长发育。酸性物质还能协助铁制的吸收，将三价铁转换为二价铁，推动血红蛋白浓度的产生。
喜吃酸可提升孕妈抵抗能力可以提升孕妈抵抗能力的是维他命C，维他命C可推动孕妈妈对铁制的吸收，并对胎宝宝产生的细胞基质，造成结蹄，心脑血管病的成长发育，造血功能系统软件的完善都拥有关键功效，而很多含有维他命C的新鲜水果都偏酸，如山楂果，沙棘，柑桔等。
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很多妇女怀孕后喜欢吃酸味、辣味等偏刺激性的食物。虽然 酸儿辣女”之说没有什么科学根据，但调查得知孕妇多吃些酸性食物却是身体的需要。这是因为：
喜吃酸利于消化
怀孕后胎盘会分泌出一种叫做绒毛膜促性腺激素(HCG)的物质，这种物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，使孕妇产生恶心、呕吐、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃液的分泌，提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，增加食欲，有利于食物的消化吸收，因此多数孕妇喜欢吃酸味的食物，以抑制HCG分泌所带来的消化能力减弱。
喜吃酸是营养的需要
孕妇吃酸能够满足母亲和腹中胎儿的营养需要。一般怀孕2~3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质参加。就是说酸性物质能提高膳食中钙质的溶解度，利于吸收，有助于胎儿骨骼的形成和发育。酸性物质还能够帮助铁质的吸收，将三价铁转化为二价铁，促进血红蛋白的形成。
喜吃酸可增加母体抵抗力
能够增加母体抵抗力的是维生素C，维生素C可促进孕妇对铁质的吸收，并对胎儿形成的细胞基质、产生结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要作用，而许多富含维生素C的水果都呈酸性，如山楂、沙棘、柑橘等。
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