1、西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷,气短。
2、西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
3、西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
4、西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。
5、西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物。
6、西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻。
7、西红柿与黄瓜相克:黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
扩展资料
食用西红柿,需要注意四不宜:
1、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。
2、不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。
3、不宜吃未成熟的青色西红柿,因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色西红柿,会感到苦涩,食用过多可能会导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
4、不宜长时高温加热,因西红柿遇光、热和氧气容易分解,会失去保健作用,因此,烹调时应避免长时间高温加热。
参考资料来源:人民网-西红柿配咸鱼易致癌 西红柿不宜与7大食物同吃
西红柿不能和什么食材一起食用?
西红柿是日常生活中很常见的一种食物,不宜搭配的食材有:
首先不能和富含维生素C分解酶的食物一起吃,比如黄瓜、南瓜、胡萝卜等,如果同食,会导致维生素C被破坏,从而影响到西红柿的营养价值。
第二也不能和富含金属离子的食物一起吃,包括动物肝脏、花生、黑芝麻等,维生素C有很强的抗氧化性,如果和一些具有氧化性的金属离子一起食用,会将维生素C氧化,导致西红柿的营养成分降低。
第三不能和性寒的食物一起吃,包括螃蟹、西瓜等,容易出现腹痛、腹泻的情况。
西红柿就是我们经常吃的番茄,它的营养物质丰富,而且还可以有促进食欲的作用和效果哦,西红柿的好处有很多,但是也要合理的搭配哦,一些相克的食物最好不要一起吃,下面就来一起看看吧。
1、白酒
西红柿与白酒相克,同食会发生不良生化反应,导致胸闷,气短。喝酒时不能吃西红柿,因为西红柿中含有鞣酸,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻,引发危险。
2、红薯
西红柿与红薯相克,两者共食会发生不良生化反应,长期积累会使人得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
3、石榴
西红柿忌与石榴同食。西红柿与石榴一起吃影响营养素的吸收。
4、香菇
香菇和番茄一起吃会破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。
5、河虾
河虾和番茄同食容易食物中毒。河虾与番茄如同柠檬虾一样,因为番茄同样也饱含维生素c,同虾中的钾砷会产生化学反应转变为有毒的三钾砷,能麻痹毛细血管,抑制巯基梅的活性,并使肝脏脂变肝小叶中心坏死,心、肝、肾、肠充血,上皮细胞坏死,毛细血管扩张。但是吃很少一点并不会有很强烈的中毒迹象,就看个人的选择了。河虾和番茄一起吃的话会出现中毒的情况,而且还会导致营养素的缺乏,对于健康来说是不利的,所以大家要注意了。
关于西红柿相克的一些食物,大家都知道了吧,不要和香菇啊,石榴啊,河虾一起吃,以免造成营养素的降低,同时也会出现一些副作用,对于身体健康不利的呢,大家一定要注意的哦。
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