血管堵塞可以食用大蒜吗？大蒜还有什么其他功效？

血管堵塞可以吃大蒜，它能辅助疏通血管、降低血液黏度，但不能代替药物。大蒜还具有抗炎抗病毒、杀菌、抗氧化等多种功效。

大蒜是一种对人类心血管有保护作用，而且能有效抑制血小板凝集，提高人体纤维蛋白酶活性的健康食物，所以血管堵塞的人可以吃大蒜，它能辅助疏通血管，缓解病情，加快患者身体康复。但大蒜是蔬菜的一种，它的这些功效与药物相比是很微弱的，所以血管堵塞的患者还要以药物治疗为主，食用大蒜为辅，不能用大蒜代替药物。

一、杀菌抗病毒

杀菌抗病毒是大蒜的重要功效之一，因为大蒜中含有丰富大蒜素和酸辣素，这些都有很好的抗菌消炎作用，而且能抑制多种病毒的活性，它对人体内的结核杆菌和伤害感觉以及流感病毒和流脑病毒都有很好的意志与消灭作用，能防止这些细菌病毒对人体细胞造成破坏，在流感高发季节中多吃些大蒜，能降低流感的发病率。

二、促进消化

促进消化，清肠排毒是大蒜的重要功效之一，因为大蒜是一种有特殊香味，而且味道辛辣的食物，它能促进肠胃中消化液分泌也能刺激肠胃，加快肠胃蠕动，提高他们的消化能力，还能让肠道中的垃圾随身体代谢一起排出体外。经常吃大蒜还能消除人类肠道中的细菌与病毒，能防止肠道炎症滋生。

三、抗氧化

经常吃大蒜能提高人类身体的抗氧化能力，因为吃大蒜以后能让身体吸收丰富大蒜素和酸氨酸，以及多种对身体有益的微量元素，这些物质能阻止人体内氧化反应发生会清除身体内的自由基，减少这些有害物质对人体细胞的伤害，对维持人体健康有一定好处，经常吃大蒜还能降低癌症和糖尿病的发病率。但大蒜也不能多吃，过多食用会加重身体负担，还会让人们出现口臭等不适症状。

现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍 仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜含有的肌 酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化糖尿病等有一定疗效。大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。近年来国内外研究证明，大蒜可断亚硝胺类致癌物在体内的合成到目前为止，其防癌效果在40多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。在100多种成分中，其中几十种成分都有单独的抗癌作用。 大蒜中保健作用很高的大蒜精油是蒜中所有含硫化合物的总称，这些物质中的硫原子具有高度的活性，能自发地转变成多种有机硫化合物。这些有机硫化合物在物理的、化学的、生物的因素作用下，又可转变成其他的含硫化合物。大蒜中的所有含硫化合物大多具有广泛药理、药效作用，也是构成大蒜特有辛辣气味的主要风味物质。大蒜精油成分中研究较多的有蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。 此外，日常食物中含有机锗最丰富的也是大蒜，有研究证明，有机锗化合物和一些抗癌药物合用，无论在抑制肿瘤局部生长，还是防止肿瘤转移方面，均有协同作用；有机锗化合物能够刺激体内产生干扰素，而干扰素的抗癌作用已被医学所证实；有机锗化合物对受损的免疫系统具有不同程度的修复作用，可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞，有利于癌症的控制!

有机锗化合物能降低血液的黏稠度从而减少了癌细胞黏附、浸润和破坏血管壁的机会，这对阻止癌细胞的扩散起着很重要的作用。 大蒜还富含硒，这种物质同样具有强大的抗癌效应。实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。另外，硒以谷胱甘肽过氧化酶的形式发挥抗氧化作用，从而起到保护膜的作用。大蒜中还富含超氧化物歧化酶在抗氧化方面也有着不可低估的作用。

‍‍中国人爱吃蒜，会吃蒜，一日三餐必不可少，蒜可以做佐料也可直接食用，在中国老百姓的心里吃蒜和吃盐一样重要。而日常中蒜除了用来吃以为还有其他用处，还常常用来杀菌。那说到吃蒜对人体的好处，那可就多了。

一、杀菌：很多人说到大蒜第一的反应肯定得是杀菌，做个凉拌菜，吃个火锅啥的一定要用到这个蒜泥的。大蒜中含有的大蒜素具有很强的杀伤力，可以在很短的时间里杀死细菌病毒，这样可以尽量避免病从口入的风险，特别是在吃海鲜的时候一定要用蒜先杀杀菌。

二、预防癌症：这个是近代科学和医学研究得出的结果，大蒜中的硒成分能抑制癌细胞的生长，防止致癌物质亚硝酸铵的生成。对多种癌症例如口腔癌、食管癌、胃癌等等都有很好的抑制作用。不过想要最好的发挥大蒜的预防癌症的作用，最好是生吃蒜瓣，做为佐料使用的时候，切好后再空气中静止十几分钟后再使用。

三、预防中风：之前听一个老医生说过，大蒜可以预防心脑血管疾病的发作，防止中风的发生。经过学习查验才知道，真的是有这样的效果的。大蒜能够清理血管，降低血液的粘稠度，防止血管内壁沉积，进而达到预防脑血栓等疾病的产生。

大蒜不仅还可以增强免疫力，还可以抗衰老、健脑益智等等，但是中医讲究一个过犹不及，所有东西适量就好，可不能觉得好就过多食用。‍‍

---