不费时且营养搭配得当的健康早餐，做这个培根蛋饼，从食材准备到全部完成只需要10分钟，其他的搭配完全可以在前一天晚上准备好。即便再赶时间，也让自己从一顿美好的早餐开始全天的好心情吧！
材料
主料：低筋面粉35g、鸡蛋2个；
辅料：淀粉15g、清水60g、培根2片、沙拉酱适量、番茄酱适量
培根鸡蛋卷
1
低粉和淀粉一起放到盆里
2
加入水调成糊
3
两个鸡蛋打散备用
4
平底锅烧热
加入两片培根
5
煎到两面金黄
即可出锅备用
6
用余温摊面糊
7
把鸡蛋倒在面饼上
8
煎一面熟后再翻另一面煎
9
把煎好的面饼取出放上两片培根
10
再卷起来
切段即可
小贴士
由于培根本身也带咸味，蛋液盐要少放。
煎培根不需要放油，因为培根本身有油的哦
用料
主料
面粉150克
鸡蛋2个
水300毫升
培根100克
黄瓜1根
辅料
盐
适量
花椒粉
适量
番茄酱
适量
培根鸡蛋卷的做法
1.
把水和面粉搅拌均匀到没有小颗粒，放入鸡蛋再搅拌均匀，放入适量盐和花椒粉，面糊就准备好了
2.
平底锅烧热刷薄薄一层油，舀一勺面糊转动平底锅，让面糊均匀铺在平底锅上
3.
看表面的面糊没有流动性了，翻个
4.
两分钟出锅
5.
鸡蛋饼都摊好后，把切好的培根煎一下
6.
煎到微焦，我这个有点过了
7.
鸡蛋饼上涂一层番茄酱，当然也可以是辣酱
8.
摆上培根和黄瓜条
9.
卷起来就可以吃啦
1、主料：高筋面粉160克、低筋面粉40克、奶粉10克。
2、辅料：水100毫升、鸡蛋30克、橄榄油30毫升、砂糖30克、酵母3克、盐2克、培根6片、芝士片6片。
3、高筋面粉，低筋面粉，水，鸡蛋，细砂糖，奶粉，酵母，盐、橄榄油倒入面包桶揉成面团。
4、放置温暖的地方发酵至2倍大。
5、取出发酵好的面团，排气，分割成6等份，滚圆，松弛15分钟。
6、取一个松弛好的面团，擀成长方形。铺上一片芝士。
7、再铺上一片培根。
8、从上向下慢慢卷起来。收口捏紧。
9、用刀从中间切开，但是不切断。向两边翻开。
10、所有的面包胚做好，放入烤盘中。
11、二次发酵至1倍大，表面刷蛋液，撒上几片香菜碎，烤箱180度中层烘烤20分钟。
12、出炉，表面金黄，内心绵软，一口咬下去，满嘴的芝士香。
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