莜怎么读

莜的读音为：yóu。莜是一种草本植物。莜是指莜麦，也叫裸燕麦，又叫油麦。莜生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用。莜的种子也叫莜麦。

莜麦的产地生境

中国西北、西南、华北和湖北等省区有栽培，也有野生于山坡路旁、高山草甸及潮湿处。

莜麦的主要价值

莜麦是世界公认的营养价值很高的粮种之一，其营养价值居谷类粮食之首。在谷类粮食中莜麦的蛋白质含量最高。