豆腐脑一斤豆子几斤水

一斤豆腐和七斤水。 做豆腐时，用水量与豆浆浓度有关。通常一斤豆子做豆腐需要七斤水，也就是干豆和水的比例。但根据水质和大豆的不同，比例并不一定。