洪山区美食

1.红烧甲鱼:汤以五花肉为底，浓稠醇厚，以花椒和干辣椒为辣。甲鱼肉质细嫩，呈Q形。 2.红山花菜炒腊肉:红山花菜是五常红山出产的红色花菜。其色紫、脆、嫩、清。