糖葫芦不化糖的原料有哪几种

无糖糖葫芦的原料是柠檬酸和琼脂粉。 将冰糖放入锅中，加入用温水融化的琼脂粉，搅拌均匀，加水煮沸成糖浆，糖浆粘稠时加入柠檬酸。 糖浆搅拌会很快凝固，口感硬脆不黏手。