琼脂是什么东西

琼脂，俗称琼脂，是一种植物胶，常见的有石花菜、石花菜、江蓠等。 琼脂是一种无色、不定型的固体，溶于热水，广泛用于食品工业，也常用作细菌培养基。 琼脂主要来自海南齐家。