烧鹅发源地

古井烧鹅的制作技术是由南宋后期的一位御厨创造的。经过不断研发创新，分为恒逸烧鹅和萍乡烧鹅两个品种。 彝烧鹅的技艺制作特点是在继承和保留传统手工技艺的基础上，配料混合而成。