怎样腌制鱼块

配料:一些肉和一些鱼。 辅料:盐和胡椒。 按照一斤鱼三两盐的原则，将盐和胡椒粉放入锅中炒，更容易渗透吸收。 体重10斤以上的草鱼、鲳鱼都可以。 这条鱼又大又厚，所以切开之前要洗干净。