酱牛肉有绿色荧光是怎么回事

牛肉酱有绿色荧光，反射光栅效应。 牛肉的肌纤维被切断后，横截面会形成更规则的凹凸结构。 当光线以合适的角度照射到剖面上，就会出现光学效应，可以看到绿、黄、红三种颜色。