白矾是小苏打吗

明矾不是小苏打。 明矾又称明矾，其主要化学成分是十二水硫酸铝钾，是由矿物明矾石经加工精制而成。 小苏打是碳酸氢钠，白色细晶，其水溶液为弱碱，在50℃以上能分解生成碳酸钠和二氧化碳。