嫩蚕豆如何保存 如何长期保存新鲜蚕豆

把嫩蚕豆的杂物挑出来，洗净，捞出沥干，锅中加大量水，烧开，转小火，倒入嫩豆子，保持小火焖两分钟。 用不锈钢筛沥干，然后用冷水反复冲洗，直到嫩豆没有热气为止。 冷却后的嫩豆装袋。