兰花豆的壳能吃吗

能 蓝豆壳可以吃，富含丙氨酸、酪氨酸等物质，还有维生素a，吃蓝豆的时候可以不去壳直接吃。如果蓝豆壳比较硬，可以去掉。 蓝豆是蚕豆，别名南豆、胡豆等。