酸奶是什么做的

酸奶是什么做的？ 酸奶是以鲜牛奶为原料，经巴氏杀菌后在牛奶中添加有益菌，发酵后冷却灌装而成的一种乳制品。目前市面上的酸奶产品大多是用各种果汁、果酱进行凝固、搅拌、果味。 酸奶中的酪氨酸对缓解人因心理压力过大、高度紧张、焦虑而产生的疲劳有很大的帮助。乳酸菌发酵后，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸含量大大增加，更容易吸收。午餐时或午餐后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，整个下午都精神焕发，更有利于提高工作效率。