蚕豆壳能不能吃

能 蚕豆壳可以吃，富含丙氨酸、维生素A、酪氨酸等物质。吃蚕豆的时候，可以不去壳直接吃。如果蚕豆的壳比较硬，可以去掉。 别名蚕豆、蚕豆、蚕豆等。属于豆科和豌豆属，一年生植物。